青蝦有什麼做法呢-青蝦怎麼做好吃

青蝦是一種海洋裏的生物，很多人都知道對蝦、龍蝦，對於青蝦的聽説也許很少，但是不得不説，青蝦真的是一樣非常好吃的海貨。在很多養蝦的人的池子裏，都會發現青蝦的蹤跡，有的人不是故意養這種海貨，但是還有很多人都願意養這種生物，不僅僅是因為他的味道，還有一部分原因是它的價值。

青蝦怎麼做好吃?青蝦有什麼做法呢?

一、青蝦的做法

1、將大青蝦煎去須，槍腿，抽去沙包，沙線，清洗乾淨，放入盤中;

2、葱、姜洗淨均切成片;

3、將炒鍋置火上，加入清水，燒開後將大蝦下入沸水鍋中煮，煮熟後即撈出;

4、原炒鍋置火上，將鍋內原湯燒開後，撇去浮沫，放入葱段、薑片、料酒、精鹽、味精、花椒，燒開後，起鍋澆在煮好的青蝦肉上即成。

二、青蝦的最快吃法

1、將青蝦用清水泡洗乾淨。

2、去掉蝦頭，蝦腳蝦線，洗淨。

3、洋葱切絲，起鍋熱油，把蝦焯燙變色撈出放在炒鍋裏煸香。

4、加入洋葱煸香。

5、加入醬油，辣醬，糖煸炒。

6、出鍋放香菜即可。

7、裝盤上桌。

三、涼拌青蝦的做法

1、海蝦洗淨，瀝乾水分

2、倒入適量白酒

3、把葱薑蒜和乾紅椒改刀，放入蝦中

4、加入適量白糖

5、加入適量鹽

6、倒入適量的烤肉料，拌勻

7、多醃製一會更入味，完成。

四、不能與青蝦同時吃的食物

青蝦:蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

五、青蝦的蝦線怎麼處理

修剪乾淨的蝦，腹部明顯有一條黑線，這個是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經鏈，也就是俗稱的蝦筋。蝦受熱後會彎曲成弓形，就是因為蝦筋受熱收縮導致的。翻過來準備對付蝦槍了。這裏可以隱約看出頭部有兩團黑色的陰影。毫不留情剪掉蝦槍。剪的時候，儘量貼着殼往狠一點剪。剪掉蝦槍後，正面看看，蝦槍根部明顯有一個黑色的包塊物，那就是沙包了。沙包，其實就是蝦的胃，與蝦腸連接，也是藏污納垢的地方，具體位置在蝦頭的蝦槍根部，必須挑掉。用剪刀順勢將其挑出，挑的時候如果小心一點，就能完美地帶出蝦線(蝦腸)。可以一拉到底，蝦身體中最髒的兩個部分就一起去掉了。

青蝦怎麼做好吃？青蝦不管怎麼做，不管在哪裏，都算是一種非常美味的食物。但是由於這種生物是在海里長大的，或者是在蝦池中長大的，所以説其中的髒東西還是很多的。所以我們吃青蝦的時候，一定要注意青蝦的蝦線和蝦黃，這兩個東西都是很髒的，建議大家不要吃，但是青蝦的營養還是很多的！