苦瓜酸菜黃豆煲筒骨怎麼做-苦瓜酸菜黃豆煲筒骨的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

苦瓜酸菜黃豆煲筒骨的做法步驟

• 1、備齊的材料。

• 2、燒開水放少許油把苦瓜燙一下，然後撈出過一下冷水。

• 3、酸菜也燙一下水，撈出過下冷水。

• 4、筒骨燙水去除血水，冷水洗淨。

• 5、酸菜放入電砂鍋，幾片薑片一起入鍋。

• 6、再把苦瓜也一起放入電砂鍋。

• 7、洗淨的筒骨也一起下鍋。

• 8、放入少許黃豆加水按營養湯功能鍵。

• 9、成品。

小竅門

將酸菜和苦瓜過水可以去除些許澀味，煲出來的湯水會比較清。