薏米菊花雛鴿湯怎麼做-薏米菊花雛鴿湯的做法

“薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效，　薏米使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效。

比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。

薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化。

菊花散風清熱，平肝明目。食之可增強毛細血管抵抗力。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

薏米菊花雛鴿湯的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、1、雛鴿殺好、收拾乾淨。

• 3、雛鴿剁小塊，薑切片、葱切段。

• 4、鴿肉放入沙煲內。大火煮開，小火慢燉20分鐘。

• 5、下薑片燉10分鐘。

• 6、下薏米，加鹽、胡椒再燉20分鐘。

• 7、菊花洗淨，用温水泡發。

• 8、下入菊花，再燉5分鐘，調好味即可盛起。

小竅門

1、菊花以小而黃者為上品。

2、菊花無需久煮。