鮮蝦白菜香菇燴年糕怎麼做-鮮蝦白菜香菇燴年糕的做法

“過年期間，頓頓大魚大肉吃的胃都受不了，都反抗了，那就做一碗最家常的燴年糕，清淡又家常，還能吃的飽飽的，我們這邊的年糕一根一根都很粗的，所以都必須切成條狀容易煮，鮮蝦和香菇的加入變的特別鮮美，不妨你也來試試哦~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燴 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦白菜香菇燴年糕的做法步驟

• 1、熱鍋冷油，放入切好蒜片炸香

• 2、倒入洗淨的鮮蝦翻炒變色

• 3、再倒入切好的香菇翻炒至變軟

• 4、放入切好的肉丸翻炒，綜合下口感

• 5、倒入1勺料酒，2勺生抽翻炒料頭

• 6、倒入切好的白菜翻炒至軟

• 7、放入適量的鹽巴跟料頭翻炒幾下

• 8、最後倒入切好的年糕條翻炒幾遍

• 9、倒入適量清水，食材煮沸後，再翻動幾下食材避免粘鍋即可，再裝盤食用。

小竅門

料頭隨意添加，清淡就行，
料頭過多就喧賓奪主。