鮮蝦絲瓜白玉菇怎麼做-鮮蝦絲瓜白玉菇的做法

“今天分享一道非常鮮美的鮮蝦絲瓜白玉菇，蝦仁與絲瓜的完美結合，味道鮮美，營養豐富！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮蝦絲瓜白玉菇的做法步驟

• 1、準備食材備用。

• 2、基圍蝦先剝掉蝦殼，去掉蝦線，留着蝦頭。

• 3、白玉菇菇切去根部清洗乾淨，控幹水分備用。

• 4、絲瓜削皮切成滾刀塊，加入少許鹽，抓拌均勻，醃製片刻。

• 5、大蒜切成蒜末備用。

• 6、鍋燒油油熱，下入蝦頭，煸出蝦頭油。

• 7、加入蝦仁翻炒至變色。

• 8、加入白玉菇翻炒均勻。

• 9、加入絲瓜翻炒均勻。

• 10、加入一勺蠔油翻炒均勻。

• 11、加入一勺生抽翻炒均勻。

• 12、翻炒均勻即可出鍋。

• 13、超級鮮美的鮮蝦絲瓜白玉菇就做好了。

• 14、成品圖！

• 15、成品圖！

小竅門

絲瓜先用鹽醃一會兒，炒的時候能夠不發黑。