爽口的泡鳳爪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

泡鳳爪是多數人都吃過的食品，是近年來最為流行的小吃之一。它嚐起來肉質滑嫩，酸辣濃郁，鮮鹹微辣，回味微酸，可以當零食直接食用。泡鳳爪具有開胃生津、促進血液循環的功效。製作過程比較講究，正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白，咀嚼時骨肉生香，具有很強的催味功效。

主料

鳳爪 ：500

輔料

姜 ：適量
蒜頭 ：適量
芹菜葉子 ：適量
醬油 ：適量
辣椒 ：適量
白糖 ：1小勺

具體步驟

1.買雞腳的時候就讓賣家處理好了，回家洗乾淨。

2.生薑切成片，大葱切段，適量花椒備用。

3.檸檬切片備用。

4.將泡野山椒、大蒜剁碎，泡紅椒切段，泡薑切片備用。

5.煮好的雞腳用涼水沖洗，冷卻後放入備用的泡菜水中，可以適當當一些配菜。

6.封好後，放置4個小時以上，美味鳳爪就出爐啦，好好和你的愛人一起享受吧。

7.泡好後就可以吃了。

烹飪技巧

雞腳煮的時間按個人喜好，我喜歡吃脆皮的，所以只煮熟就好。