麻醬拌粉皮的做法 #下飯菜 # 麻醬拌粉皮 麻醬拌粉皮怎麼做

“喜歡吃麻醬的，不怕胖的，夏季可以用麻醬拌各種菜，營養美味又易做。懶人必備下飯菜。
這種買來的粉皮，之前多用來拌涼菜。突然想起用麻醬拌，一搜菜譜，還真不少，結合自家的口味及材料、調料簡單拌了一下，味道還不錯。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻醬拌粉皮的做法步驟

• 1、買來的粉皮一袋。

• 2、涼水浸泡。

• 3、黃瓜插絲。

• 4、胡蘿蔔插絲。

• 5、蒜切末兒。

• 6、蒜末放入二絲中。

• 7、粉皮沖洗，切1寸半長的段兒。

• 8、放入盆中。

• 9、一勺麻醬加雞粉、白糖、海鮮醬油、芝麻油、米醋、温水拌勻。

• 10、倒入菜盆中，拌勻。

• 11、撒黑芝麻，旁邊放辣椒油。成品圖。*

• 12、稍幹、稍淡，又加了海鮮醬油和黃瓜絲。

• 13、午餐桌上一道下飯菜。

小竅門

1、這道菜易幹，所以粉皮不用特別控水，調麻醬時水不能太少，調鹹味用海鮮醬油，不用鹽。
2、配菜隨意，因是午餐，沒放香菜。