- 準備時間:18分鐘    烹飪時間:30分鐘同安炸棗是以糯米粉主要食材的菜餚,這道菜主要是由糯米粉搭配番薯和不同的調味料烹飪而成。紅豆沙是十分營養的食材,許多人喜歡用它製作菜餚。製作這道菜有很多的途徑,正確的製作才能做得好吃。因為光有好的...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料芝麻餡:100糥米粉:300去皮紅薯:200輔料水:適量油:適量具體步驟1.首先做芝麻餡,以200克芝麻為例,白糖80克、油40克用中小火將芝麻炒香,微微焦黃關火,馬上拿到外面快速散熱。注:炒時一定要不斷的翻炒,別看沒有變化,...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:120公克中筋麪粉:80公克水:90cc鹽:1/5小匙輔料具體步驟1.將所有材料拌勻,用手揉至光滑,鬆弛20分鐘,切小塊,搓成長條狀後,鬆弛10分鐘。2.切成4公分長段,再入170℃的熱油中,炸至酥脆後撈起,瀝乾油份備用。3.把...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘香甜可口的同安炸棗其實在重慶叫做麻園,説到麻園已經好久好久都沒有吃過了,只有在上初中和高中的時候吃過了,那時候學校門口有一家賣麻園的,好吃的不得了,他家炸的真的很好吃,外脆內軟的,早上去上學的時候經常買...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:120公克中筋麪粉:80公克水:90cc糖漿:80cc細砂糖:1/5小匙輔料具體步驟1.將所有材料拌勻,用手揉至光滑,鬆弛20分鐘,切小塊,搓成長條狀後,鬆弛10分鐘。2.切成4公分長段,再入170℃的熱油中,炸至酥脆後撈起,瀝乾油...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將糯米淘洗乾淨,用清水浸漲12小時,撈起盛入籮內帶水用石磨磨成米漿,灌入布袋,紮緊袋口,榨乾水分取出,加入木薯粉,置案板上用力揉,邊揉搓邊加入白糖,反覆揉,至揉透後,搓成長條。2.將花生仁炒熟,去膜,壓碎...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋清:5個大棗:300輔料澱粉:適量具體步驟1.大棗洗好去核2.蛋清打起泡,打的過程中放入幹澱粉3.掛入蛋清低温下鍋,最好用淺色的油,炸出是白色4.翻兩下就出鍋5.完成了烹飪技巧蛋清打起來就馬上放入大棗炸,油温...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料糯米粉:1000輔料油:足量綠豆沙:500白砂糖:600地瓜:800具體步驟1.先將地瓜去皮,然後進微波爐烤上15分鐘,烤熟後,用勺子壓爛。2.綠豆沙,加200g白砂糖攪拌均勻待用。3.在麪粉里加入400g白砂糖和地瓜泥,和水揉成麪糰...
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- 可以。紅棗的吃法有很多,可以直接生吃紅棗,也可以放到鍋中煮熟後再食用。還可以用來做紅棗小米粥。在挑選紅棗的時候,建議挑選表面光澤度相對較高的紅棗,顏色是偏暗紅色的紅棗,是屬於比較新鮮的紅棗。在儲存時,紅棗要放到比較乾燥的地方。...
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- 能。首先要把大棗洗淨去核,去核的目的是為了不影響脆棗的口感。還可以將脆棗用剪刀剪成小段,這樣可以使棗子的每個部分都比較酥脆。空氣炸鍋需要90度預熱5分鐘左右,再將大棗放入90度氣温的空氣炸鍋中烤50分鐘,中間要晃動幾次,保證受熱均勻。...
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- 是的。製作香酥脆棗需要注意:要去掉壞的冬棗,挑選出優質的冬棗進行油炸,味道更佳。冬棗需要去掉棗核,否則影響口感。冬棗需要進行瀝乾,使冬棗乾燥,防止炸的時候油會飛出。真空低温油炸冬棗的時候,需要輕輕地進行攪拌,避免冬棗炸糊,影響口感。...
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- “一款好吃的糯米紅棗,以前真的很愛開油鍋。”食材明細主料紅棗(10個)糯米粉(150g)輔料油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸糯米棗的做法步驟1、準備好的食材。2、紅棗去核。3、糯米粉加水合成軟硬適中的麪糰。4、揪一個小麪糰揉圓用掌心壓扁。5、把紅棗放在中間。6、...
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- 紅棗裹上面餬口感會變酥。炸紅棗要好吃,離不開甜酥。在製作之前,紅棗要先去核,然後在紅棗的外皮裹上面糊,這樣炸出來的紅棗口感酥脆。麪糊由蛋清和麪粉調和而成,麪糊的量要適宜。下鍋時,油温控制在150度左右,待顏色金黃後就撈出,以免棗肉過老。...
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- “LG很喜歡吃甜食,寶寶這點跟他一樣.他説:那種甜甜的感覺,能一直甜到心裏去,很幸福的感覺.我很希望他能夠一直都沉浸在幸福之中...但為了健康着想,還是少吃為妙!他最近老是抱怨,很久都沒給他做甜甜的東西吃了,呵呵,像個孩子.好吧!今天就讓他幸福一回吧!”食材明細主料糯米...
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- “冬棗是維生素C含量極高的食材,糯米麪則是適合做甜食的食材,本美食是兩者結合起來做成的炸餅。將冬棗去核搗碎,和在糯米麪中,並加適量白糖做成的餅,通過油鍋炸後得到的餅,口感超好,營養豐富。”食材明細主料糯米麪(750g)冬棗(20顆)輔料白糖(200g)麪包粉(適量)花生油(適量)甜味(口味)炸(工藝)...
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- 是。空心脆棗是用8分成熟的棗、經過清洗、去核、油炸等工序做成的。現如今好多食品都離不開真空油炸工序,如一些果蔬片,此工序是以食物油為介質,採用低温真空油炸技術,迅速脱水乾燥,這樣處理過的果蔬含油量極低,酥脆爽口,並且保持了蔬果的原滋原味。...
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- 炸的好。脆棗通過空氣油炸,才能做到又幹又脆,還能保持脆棗的甜度。將紅棗烘乾做成的是棗幹,不叫脆棗。脆棗一定是通過空氣油炸,而非普通的食用油炸,食用油炸容易將脆棗表皮炸糊,形狀會發生收縮變形,既失去了棗的香甜,也影響了食用口感。...
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- 是。選擇的棗一定要是冬棗。製作過程中要把握好水的温度,油的温度,也要注意油炸過程中可以適當的進行攪拌,這樣做好的香酥脆棗既保留了紅棗的香味,而且吃起來也比較酥脆。製作的時候,棗必須清洗乾淨,因為棗的上面會殘留藥物和髒東西。...
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- “湯圓,圓圓的,甜甜的,甜蜜又團圓,是春節必備的美食,油炸還香甜”食材明細主料糯米粉(適量)紅棗豆沙(適量)輔料調和油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸棗泥湯圓的做法步驟1、自己打的糯米粉,過篩備用2、加温水活成湯圓麪糰3、分成小劑子,捏成小窩4、紅棗、紅豆浸泡一夜,紅棗去...
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- 是。脆棗分為油炸和凍幹兩種方式來製作,其中油炸就是用棕櫚油進行油炸,然後再進行脱油包裝。油炸後的紅棗因為被脱幹了水分,吃起來比新鮮的棗子要酥脆很多,可以當作零食來食用。但主要不要吃多了,因為脆棗外殼和果肉都比較硬,吃多了可能會劃傷食道。...
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- “先解釋下菜名的由來,所謂‘金屋藏嬌’就是將紅棗去核後再嵌入花生米,然後裹蛋清麪糊炸至金黃,澆上糖稀。剝開來,裹着金黃外衣的紅棗中靜靜卧着一顆粉嫩的花生,恰似黃金屋中藏着含羞掩面的新嫁娘。吃上一口,酥軟香甜,滿口留香。這個應該是很受女士和孩子喜歡的的一道菜,家中宴客...
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- 是。香酥脆棗是將紅棗去核,用食用油炸制而成的。做好的香酥脆棗不僅保留了紅棗的香味,而且入口酥脆。市面上的香酥脆棗有兩種口味,一種是原味香酥脆棗,一種是芝麻口味的香酥脆棗。芝麻口味的香酥脆棗在製作的過程中添加了芝麻粒,口感吃起來會更加豐富。...
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- 是。脆棗是真空油炸製成,吃起來會口感清脆。脆棗是常見的食物,製作的主要材料是紅棗。製作脆棗之前需要將紅棗放入清水中浸泡,浸泡三個小時至四個小時即可。浸泡後的紅棗需要去除紅棗果核,吃起來會更加便捷。脆棗的品種比較多,包括原味脆棗、芝麻香酥脆棗等。...
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- 食材明細主料糯米粉(適量)清水(適量)輔料棗泥餡(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)棗泥炸糕的做法步驟1、自制的棗泥餡冷凍保存,解凍後備用2、水磨糯米粉3、取適量糯米粉,加水,揉成團4、取一塊糯米麪團,按扁5、包入適量自制棗泥餡6、包起來7、按扁8、做好餘下的餅胚9、油温2-3...
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- 炸串店是比較常見的就餐場所,炸串的門店早已經遍佈全國,為開拓更廣闊的市場,現在很多的炸串品牌現在誠邀加盟商,在加盟了一家炸串品牌店之後,加盟商能獲得總部提供的很多支持哦,那麼棗莊炸串加盟哪家好?接下來,讓我們一起來了解一下吧。棗莊炸串加盟哪家好1.胡夫炸串加盟一家胡...
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