棗泥炸糕怎麼做-棗泥炸糕的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

棗泥炸糕的做法步驟

• 1、自制的棗泥餡冷凍保存，解凍後備用

• 2、水磨糯米粉

• 3、取適量糯米粉，加水，揉成團

• 4、取一塊糯米麪團，按扁

• 5、包入適量自制棗泥餡

• 6、包起來

• 7、按扁

• 8、做好餘下的餅胚

• 9、油温2-3成熱下餅胚

• 10、小火慢炸，不時翻面，油炸糕會慢慢浮起

• 11、再炸一小會兒，讓油炸糕再上點色即可

• 12、撈出控油

• 13、趁熱吃

• 14、棗泥餡的炸糕格外香

小竅門

油炸糕好吃，但不宜多吃，一來油炸食品熱量較高，二來糯米不易消化。