- “明太魚籽烤海苔直接吃也是不錯,鹹香酥脆,有芝麻的香味,間或還會咬到一顆小小的魚籽。但是,海苔碎得用勺舀着吃,直接用手撮的感覺不太好,一手油。剛剛看到一小碟煮好的方便麪被剩在了灶台邊,一下子又有了新的主意:用這烤海苔來與方便麪搭配,還可以用焙煎芝麻沙拉汁來與海苔的芝麻...
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- “一直想着要怎麼讓水果變成菜餚,而不是果汁兒甜點。水果變成菜,好像最多的就是沙拉。沙拉吃得多了,也不是首選,太涼。心心念唸的,是想把水果做成熱菜。在這個想法還沒有完成形成的時候,看到案台上出現一小碗煮好的方便麪。要不,就用這方便麪來做個小小的嘗試?柑橘炒方便麪。臍橙...
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- “沒有想到,一個方便麪還有這麼多挑剔。吃方便麪的只熱衷於康師傅,而且是康師傅的特定口味。自己這個來自北方的方便麪,除了醬包口味不符合川味習慣,那勁道的麪條總還是可以吃的吧?連這麪條居然都被嫌棄。好吧,自己來解決自己鼓搗回來的存貨,由此開啟多年未曾有過的吃麪模式。當...
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- 食材明細主料湖南臘肉(1塊)胡蘿蔔(1根)蒜薹(半斤)輔料葱(適量)姜(適量)花椒油(適量)調料生抽(15ml)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘肉胡蘿蔔炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨,去除頭尾切丁。2、臘肉洗淨切開。3、臘肉,胡蘿蔔,蒜薹切成小丁。4、葱姜花椒油準備。5、鍋中放葱姜花椒油,再放肥...
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- “臘腸炒着吃,加點蒜薹胡蘿蔔,味道不錯”食材明細主料臘腸(1根)蒜薹(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹胡蘿蔔炒臘腸的做法步驟1、臘腸切片2、胡蘿蔔切菱形片,蒜薹切兩釐米小段3、鍋中放入適量植物油,放入胡蘿蔔蒜薹翻炒4、炒至斷生,盛出...
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- “家常小炒。”食材明細主料蒜薹(200g)胡蘿蔔(50g)輔料臘肉(100g)調料鹽(少許)葱薑蒜(少許)小米椒(1個)味精(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹胡蘿蔔炒臘肉的做法步驟1、將胡蘿蔔、蒜薹放開水中焯1分鐘左右。2、撈出瀝乾水份。3、炒鍋放少許油燒熱,放入臘肉、葱薑蒜、...
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- 食材明細主料蒜薹(適量)鴨蛋(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹胡蘿蔔炒蛋的做法步驟1、蒜薹、胡蘿蔔、鴨蛋洗淨。2、蛋打在碗中,加鹽、料酒、少許水攪散。3、蒜薹、胡蘿蔔切片。4、鍋中放油燒熱,倒入蛋液炒成塊盛出備用。5、鍋中...
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- “這是昨天跟媽媽一起在山坳裏撿得,像現在這種潮濕的下雨天最適合它生長了。味道很鮮美的,綠色食品哦。”食材明細主料石嶴苔(200克)輔料胡蘿蔔(1根)雪菜(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)石嶴苔炒胡蘿蔔的做法步驟1、這是洗乾淨的石嶴苔2...
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- “海腸極具營養,幾乎全身是寶,含有脂肪、糖類、無機鹽、鈣、鐵、碘以及維生素等物質,體壁肌富含蛋白質和多種人體必需氨基酸,也含有豐富的EPA、DHA和DPA等物質,對胎兒的智力發育頗有益處。中醫認為,海腸具有温補肝腎、壯陽固精的作用。不僅如此,海腸還能用於美容養顏,並且對防治...
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- “簡簡單單的家常菜,加了胡蘿蔔顏色搭配更好看,而且小朋友吃了胡蘿蔔對眼睛好。”食材明細主料肉(適量)蒜薹(適量)胡蘿蔔(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)十三香(適量)葱花(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉炒蒜薹胡蘿蔔的做法步驟1、蒜薹切段,過蘿蔔切條。2、肉切絲。3、鍋...
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- 食材明細主料胡蘿蔔(適量)紅菜薹(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔炒菜薹的做法步驟1、紅菜薹切段,如果覺得有點老,可以把外皮撕去。2、胡蘿蔔切絲,蒜瓣拍扁切碎。3、鍋中放油,先放入蒜末、胡蘿蔔翻炒。4、放入菜薹一起翻炒至熟,加...
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- 食材明細主料臘肉(適量)蒜薹(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜頭(少許)調料鹽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒蒜薹胡蘿蔔的做法步驟1、準備好食材:蒜薹,胡蘿蔔,臘肉,蒜頭。2、熱鍋將臘肉放入加少許的開水煮一會兒,待水分幹了再小火煸炒出油脂及香味。3、然後放入蒜頭,胡蘿蔔翻炒一...
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- “又剩一碟兒煮好的方便麪,明太魚籽烤海苔還在桌上,忍不住又想用海苔炒方便麪。正好對先前的海苔炒方便麪感到遺憾——手邊正好有蝦皮、銀魚、蛤蜊幹,完全可以配合海苔來一個海味版的炒方便麪。這一碟兒方便麪也算是來得恰到好處。蛤蜊乾和銀魚乾大概也可以直接用吧?但還是忍...
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- “麻辣,湯清淡不膩。蘿蔔絲很好吃。天氣涼了,偶爾來一碗,暖暖的😋。”食材明細主料方便麪(一袋)輔料蘿蔔絲(適量)麻椒油(適量)尖椒(半個)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔絲方便麪的做法步驟1、方便麪一袋,白蘿蔔取青頭一段。2、蘿蔔擦成細絲。3、鍋中適量水燒開,蘿蔔絲放入。4、...
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- 食材明細主料胡蘿蔔(200克)銀耳(15克)輔料鹽(適量)醬油(1勺)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)銀耳炒胡蘿蔔的做法步驟1、食材:胡蘿蔔(已清洗去皮切片)、銀耳(已泡發撕成小朵清洗)。2、將胡蘿蔔下入清水鍋中焯開2分鐘後撈出。3、起鍋倒油燒熱,下入銀耳和焯好的胡蘿蔔翻炒翻炒。4、然後,...
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- 食材明細主料胡蘿蔔(半根)綠豆芽(200克)輔料葱(1根)幹辣椒(3只)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔炒銀芽的做法步驟1、準備材料。2、豆芽去頭去根部,放清水裏浸泡一會兒再洗淨;3、胡蘿蔔去皮切絲;4、幹辣椒切絲;葱切花;5、熱油鍋,下入幹辣椒煸香;6、加入...
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- 食材明細主料胡蘿蔔(適量)蒜薹(適量)臘腸(適量)輔料辣椒(適量)調料大蒜(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨。2、切段。3、胡蘿蔔去皮洗淨。4、切絲。5、辣椒切圈。6、臘腸切圈。7、鍋子燒熱放入臘腸。8、放入胡蘿蔔絲炒香。9...
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- “把某一種或兩種蔬菜與肉片同炒,大約是家常菜中最普通的搭配了,肉片始終如一,蔬菜卻可以是時令菜中的任何一種,這種做法味道不錯,操作起來非常簡單快速,葷素搭配吃起來也營養,無論是午餐或晚餐吃都很適宜,可謂是一舉多得。今天這道胡蘿蔔蒜薹炒肉片,採用的便是以上做法,大家一起來...
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- “明太魚籽烤海苔,其實就是可以直接吃的休閒零食,鹹香酥脆。包裝袋上,它被堆放在米飯之上,原來它還可以用來拌飯?那就用它來炒個飯試試?炒飯還是要用長粒香米才好吃,而最後的一點點長粒香米剛剛夠蒸出一碗飯。翻找一下冰箱,有胡蘿蔔可以用來配色,其實雞蛋也可以炒進去,再加上葱,紅黃...
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- “中午一個人吃飯,利用冰箱裏的存貨整出來一碟小菜,與平常的飲食習慣相吻合:食材數量少、種類多、不同顏色混合”食材明細主料蒜薹(適量)胡蘿蔔(適量)豆腐(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹胡蘿蔔炒豆腐的做法步驟1、蒜薹胡蘿蔔洗淨,豆腐用水衝...
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- 食材明細主料麪粉(適量)胡蘿蔔(半根)海苔(適量)雞蛋(兩個)輔料鹽(少許)油(少許)水(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔海苔蛋餅的做法步驟1、紫菜放入水中泡散,加入少許鹽。2、放入胡蘿蔔碎。3、加入麪粉攪拌至無顆粒。4、打入兩個雞蛋。5、攪拌均勻。6、鍋熱刷一層薄油,舀一...
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- “家裏還剩些朋友送的銀魚乾,之前也做過不少各式銀魚,銀魚營養豐富,味美可口,怎麼搭配都色香味美。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)銀魚乾(適量)輔料鹽(適量)胡椒(適量)薑絲(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔絲炒銀魚的做法步驟1、銀魚用水泡發後,瀝乾水分。2、胡蘿蔔去...
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- “給孩子做菜想要多樣化,必須花點兒心思巧搭配。平時蒜薹炒肉很平常,哪怕是紅燒肉也一樣,二者之外沒有其他食材了。家裏常備胡蘿蔔,可以做飯,燉湯,炒菜配一點進去,添了幾分姿色,也添了營養。比如今天的胡蘿蔔蒜薹炒肉,是不是很養眼呢?【胡蘿蔔蒜薹炒肉】食材:蒜薹190克,豬前腿肉100克...
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- “灶台上剩下的那麼一小碟方便麪,要怎麼來解決?環視廚房,看到有胡蘿蔔和香菇。就它們吧,炒個方便麪。分量極少,有點兒過家家的感覺。不過,這一炒出來,連菜帶面,也能裝上一碗了,算是有蔬菜有主食的一餐,唯獨缺少了些許肉肉。出鍋之後,看着圓圓的胡蘿蔔片,忽然性起,把胡蘿蔔和香菇揀出來...
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- 食材明細主料胡蘿蔔(適量)紅菜薹(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔炒紅菜薹的做法步驟1、胡蘿蔔切絲,蒜瓣拍扁切碎。2、紅菜薹切段。3、鍋中放油,放入蒜苗和胡蘿蔔翻炒。4、放入紅菜薹同炒幾分鐘,加鹽、蠔油調味炒勻。5、成品。...
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