海蔘瑤柱燉瘦肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

今天所説的是海蔘燉瘦肉，我一般吃瘦肉的時候一般都是吃豬肉，因為豬肉的，肉質細嫩，而且會有彈性，其中含有較多的營養物質，可以具有美容養顏，以及促進減肥的功能，而且可以出去，已經用好的生長髮育。這道菜，海蔘燉瘦肉，具有一定的滋補，作用對於人體的恢復有一定的功效。

主料

瘦肉 ：350g
瑤柱 ：20g
幹海蔘 ：3條

輔料

鹽 ：適量
薑片 ：適量

具體步驟

1.海蔘提前加純淨水，入冰箱泡發12小時以上；然後處理乾淨備用；

2.切薑片，瘦肉切大塊；

3.薑片和瘦肉冷水下鍋，焯一下然後過清水洗淨；

4.瑤柱洗一下備用；

5.把瑤柱，薑片，瘦肉入燉盅；

6.加入適量開水；

7.按燉盅説明也在外圍加適量開水；

8.蓋好蓋子，燉約3小時；

9.在燉到2.5個小時的時候，加入泡發好的海蔘；

10.續燉半小時後，加鹽調味食用。

烹飪技巧

泡發海蔘的容器一定要沒有油腥，最好放零度保鮮格進行，並且用純淨水。