當前位置:味味甜 >

關於菌菇鮑汁撈麪的餐飲百科

菌菇鮑汁撈麪怎麼做-菌菇鮑汁撈麪的做法
  • 菌菇鮑汁撈麪怎麼做-菌菇鮑汁撈麪的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(200g)杏鮑菇(適量)鮮香菇(1朵)袖珍菇(適量)西蘭花(適量)輔料蠔油(適量)鮑魚汁調味料(適量)千禾生抽(適量)千禾紅燒醬油(適量)鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菌菇鮑汁撈麪的做法步驟1、食材合集。2、雞胸肉切丁,用適量蠔油和鮑魚汁調味料,加少許花生油...
  • 22390
撈汁杏鮑菇怎麼做-撈汁杏鮑菇的做法
  • 撈汁杏鮑菇怎麼做-撈汁杏鮑菇的做法

  • “買了一瓶撈汁,味道很不錯,吃了N次撈汁菜。天氣漸熱,這類菜品更是受歡迎。杏鮑菇切成片焯水後用撈汁拌,也是很好的。加了胡蘿蔔、青椒,菜品的顏色亮麗了些,營養也更加豐富。好吃,吃着沒有負擔的一道美味。”食材明細主料杏鮑菇(150g)胡蘿蔔(50g)青椒(30g)輔料鹽(適量)撈汁(適量)清淡(口味)...
  • 27951
鮑汁杏鮑菇豆腐怎麼做-鮑汁杏鮑菇豆腐的做法
  • 鮑汁杏鮑菇豆腐怎麼做-鮑汁杏鮑菇豆腐的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(適量)輔料豆腐(適量)配料葱(適量)鹽(適量)糖(適量)鮑魚汁(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑汁杏鮑菇豆腐的做法步驟1、杏鮑菇切片,放水中焯一下2、豆腐切成小塊,也放水中焯一下3、鍋中放油,葱花爆香,下入杏鮑菇煸香4、倒入鮑魚汁煸勻5、再加入豆腐塊炒勻6、加...
  • 8262
撈汁金針菇怎麼做-撈汁金針菇的做法
  • 撈汁金針菇怎麼做-撈汁金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(250g)青辣椒(20g)紅辣椒(20g)輔料撈汁(200ml)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)撈汁金針菇的做法步驟1、金針菇切去一部分根,洗淨。2、將撈汁倒入碗中,放入冰箱冷藏備用3、鍋裏燒開水,放入金針菇焯燙。4、撈起瀝水,用水沖涼5、倒入撈汁,加入紅青辣椒,拌勻,醃漬一會。...
  • 16383
撈汁鮑魚怎麼做-撈汁鮑魚的做法
  • 撈汁鮑魚怎麼做-撈汁鮑魚的做法

  • 食材明細主料鮑魚(適量)輔料辣椒油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鮮雞汁(適量)醋(適量)蒜油(適量)麻油(適量)香油(適量)葱(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)撈汁鮑魚的做法步驟1、成品圖。2、鮑魚適量,洗乾淨備用。3、冷水下鍋,焯熟撈出,過冷水沖涼。4、控幹水分,擺入容器中。5...
  • 32467
鮑汁素菇怎麼做-鮑汁素菇的做法
  • 鮑汁素菇怎麼做-鮑汁素菇的做法

  • “鮑汁素菇,沒有肉,其實我感覺放點肉會更好,可是,為了我家小朋友的感受,還是忍住了。加入鮑汁的後香菇,與以往的用蠔油來炒的相比,口味有很大的區別,很鮮,真的很鮮。”食材明細主料香菇(適量)輔料油菜(適量)火腿(適量)配料鮑魚汁(適量)葱薑蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑汁素菇...
  • 18643
你不知道的杏鮑菇-杏鮑菇菌棒棒噠
  • 你不知道的杏鮑菇-杏鮑菇菌棒棒噠

  • 對於許多食客朋友們來説,杏鮑菇可能是一個比較新鮮但並不陌生的詞彙,杏鮑菇很好理解,簡單來説就是一種菌類,對於大部分人來説會比較陌生,但是你們應該吃過。杏鮑菇菌棒棒噠,為什麼這麼説呢?想知道答案的朋友們一起來看看你不知道的杏鮑菇吧。杏鮑菇菌棒棒噠,你不知道的杏鮑菇一、...
  • 25621
愛菌之人狂推-菌杏鮑菇
  • 愛菌之人狂推-菌杏鮑菇

  • 喜歡吃菌類食物的人,一定首推菌類之王,杏鮑菇。杏鮑菇可是有着堪比肉類的美味之名的,價格實惠、營養價值也很豐盛。別看杏鮑菇長得不是很討人喜歡,如果你錯過了它,一定會後悔莫及。杏鮑菇口感爽滑,肉質膠彈,有着肉的口感與鮑魚的香味,顧名思義杏鮑菇。菌杏鮑菇,愛菌之人狂推菌杏鮑...
  • 26570
鮑汁菌菇西蘭花怎麼做-鮑汁菌菇西蘭花的做法
  • 鮑汁菌菇西蘭花怎麼做-鮑汁菌菇西蘭花的做法

  • “孕早期、晚期菜譜。此菜色鮮味美,清淡適口,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、B2、C、尼克酸等多種營養素。中醫認為,香菇味甘、性平,有益氣、補虛、健胃等功效,可用於食慾不振、吐瀉乏力的輔助治療。香菇中的麥角甾醇再陽光照射下能轉化為維生素D...
  • 20072
澆汁美味杏鮑菇-澆汁杏鮑菇
  • 澆汁美味杏鮑菇-澆汁杏鮑菇

  • “時間:15分鐘熱量:90大卡分享:兩人份”食材明細主料杏鮑菇(200g)荷蘭豆(30g)輔料葱(少許)姜(適量)蒜(適量)紅辣椒(少許)配料蠔油(少許)糖(5g)鹽(適量)生抽(少許)雞汁(適量)植物油(一茶匙)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)澆汁美味杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇洗淨切片,荷蘭豆洗淨去筋2、荷蘭豆放入沸...
  • 29769
鮑汁海蔘撈飯怎麼做-鮑汁海蔘撈飯的做法
  • 鮑汁海蔘撈飯怎麼做-鮑汁海蔘撈飯的做法

  • “海蔘,是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物,距今已有六億多年的歷史。海蔘全身長滿肉刺,廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多,約有二十餘種海蔘可供食用,海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海蔘不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載...
  • 20376
菌菇湯汁拌麪怎麼做-菌菇湯汁拌麪的做法
  • 菌菇湯汁拌麪怎麼做-菌菇湯汁拌麪的做法

  • “拌麪鹹香味美,簡單快捷,來上一碗棒極了!”食材明細主料蕎麥麪(適量)菌菇醬汁(適量)輔料鹽(適量)芝麻油(適量)純淨水(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇湯汁拌麪的做法步驟1、蕎麥麪適量備好2、準備湯鍋加入適量純淨水燒開,下面條加入少許鹽煮至變軟3、撈出瀝乾裝盤,加入適量...
  • 29842
鮑汁香菇怎麼做-鮑汁香菇的做法
  • 鮑汁香菇怎麼做-鮑汁香菇的做法

  • “這道菜不僅僅是減肥佳品,更有防癌抗癌增強機體免疫力、促進生長增強血管韌性、清熱解渴抗衰老,可以稱作是食療的上品!”食材明細主料香菇(8只)西蘭花(適量)輔料食用油(10g)調料鮑汁(10g)蠔油(5g)味精(1匙)雞精(1匙)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮑汁香菇的做法步驟1、西蘭花氽水備用...
  • 19200
鮑汁杏鮑菇的做法 素鮑魚——鮑汁杏鮑菇花樣做 鮑汁杏鮑菇怎麼做
  • 鮑汁杏鮑菇的做法 素鮑魚——鮑汁杏鮑菇花樣做 鮑汁杏鮑菇怎麼做

  • “杏鮑菇又名刺芹側耳,是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味和鮑魚的質感,肉質肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養豐富,能烹飪出幾十道美味佳餚,還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。玉食貝...
  • 5820
鮑汁魚翅撈飯怎麼做-鮑汁魚翅撈飯的做法
  • 鮑汁魚翅撈飯怎麼做-鮑汁魚翅撈飯的做法

  • “會做這個飯是因為前幾天家裏的鐘點工阿姨從老家帶了一隻散養的土雞,媽媽燉了一鍋靚湯,雞油晶瑩澄亮,高湯脂香四溢,想起還有簡易包裝版的魚翅,就憑感覺做了鮑汁魚翅撈飯,很臭屁的説,應該不比四海一家的差哪兒去,反正自娛自樂啦!”食材明細主料魚翅(50g)蟲草花(10g)輔料雞湯(兩大碗)配料...
  • 8337
鮑汁白靈菇的做法 #團圓飯#鮑汁白靈菇 鮑汁白靈菇怎麼做
  • 鮑汁白靈菇的做法 #團圓飯#鮑汁白靈菇 鮑汁白靈菇怎麼做

  • “湯汁色澤明亮,色如琥珀,鹹鮮適口,可作團圓飯上一款菜品。”食材明細主料白靈菇(一個)西蘭花(適量)輔料鮑汁(適量)蠔油(適量)冰糖碎(一點)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮑汁白靈菇的做法步驟1、白靈菇一個。2、縱切成約2~3毫米薄片。3、中間那寬大的白靈菇片改刀,切成長方形。4、...
  • 10567
菌汁杏鮑菇怎麼做-菌汁杏鮑菇的做法
  • 菌汁杏鮑菇怎麼做-菌汁杏鮑菇的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(500g)輔料紅尖椒絲(10g)蒜蓉(20g)綠尖椒絲(適量)調料醬油(50塊)醋(20g)白糖(20g)辣鮮露(15g)美極鮮(20g)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菌汁杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇洗淨切絲過油炸。2、油温7成熱下鍋炸至金黃酥脆。3、炸好的杏鮑菇控油晾涼備用。4、料汁,把所有的...
  • 19600
茄汁鮑菇怎麼做-茄汁鮑菇的做法
  • 茄汁鮑菇怎麼做-茄汁鮑菇的做法

  • 食材明細主料鮑菇(1個)茭白(1個)西紅柿(1個)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)葱(適量)姜(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁鮑菇的做法步驟1、鮑菇茭白洗淨各切片2、西紅柿一個洗淨3、去皮,攪拌成汁4、鍋點火放油燒熱5、放入切好的薑片6、加入鮑菇和茭白煸炒7、煸炒至軟,盛起8、鍋中...
  • 29329
鮑汁杏鮑菇怎麼做-鮑汁杏鮑菇的做法
  • 鮑汁杏鮑菇怎麼做-鮑汁杏鮑菇的做法

  • “鮑魚汁是一種鹹鮮又稍帶些甜味的調味料,先將杏鮑菇先乾煸一下,煎出來它本身的香味,再加入鮑魚汁讓杏鮑菇吸收其鮮味,這樣將杏鮑菇的鮑魚味道徹底散發出來,味道真的很鮮美。這道菜簡單美味又營養,成本在幾塊錢,比吃肉還爽,上桌下手慢了搶不到,這菜我家一週吃三次都吃不夠,總也吃不...
  • 32435
杏鮑菇原產自哪裏-杏鮑菇是菌菇類麼
  • 杏鮑菇原產自哪裏-杏鮑菇是菌菇類麼

  • 食用菌菇類是人們非常喜愛的食材,因其含有的特殊的香味深受人們的喜愛,食用菌的種類有很多,其中有一種名叫杏鮑菇的常常被人誤認為是海鮮的種類,為解答大家對於杏鮑菇是菌菇類麼?杏鮑菇原產自哪裏?下面就讓小編帶你去探尋一下吧。一、杏鮑菇是菌菇類麼菌類植物含有的種類很多...
  • 7945
菌菇面怎麼做-菌菇面的做法
  • 菌菇面怎麼做-菌菇面的做法

  • 食材明細主料自制麪條(250克)平菇(150克)杏鮑菇(150克)西蘭花(100克)茄子(200克)西紅柿(一個)蒜(幾粒)葱(半根)輔料調和油(適量)鹽(少許)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菌菇面的做法步驟1、平菇、杏鮑菇切絲備用。2、西蘭花掰小朵,焯水備用。3、西紅柿切片備用。4、熱鍋涼...
  • 25690
鮑汁拌杏鮑菇怎麼做-鮑汁拌杏鮑菇的做法
  • 鮑汁拌杏鮑菇怎麼做-鮑汁拌杏鮑菇的做法

  • “杏鮑菇換了一種切法,端上桌的時候,大家都以為是麪條,用壽喜燒、鮑魚汁調成甜口的醬汁,味道也不錯。”食材明細主料杏鮑菇(2個)黃瓜(2個)輔料香油(適量)壽喜燒醬油(適量)鮑魚汁(適量)糖(適量)雞精(少許)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮑汁拌杏鮑菇的做法步驟1、準備杏鮑菇、黃瓜,洗淨;2、...
  • 24437
麻辣鮑魚撈汁怎麼做-麻辣鮑魚撈汁的做法
  • 麻辣鮑魚撈汁怎麼做-麻辣鮑魚撈汁的做法

  • “夏季少不了的下酒菜,撈汁小海鮮,湯料可以泡一切海鮮,素菜。口味麻辣鮮香甜,自己研究的,跟賣的差不多哦。”食材明細主料鮑魚(10只)輔料杭椒(2個)泰椒(3個)蒜(4瓣)鮮辣露(3)蠔油(3匙)米醋(2匙)糖(3匙)藤椒麻油(4匙)辣椒油(4匙)味極鮮醬油(4勺)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣鮑魚撈汁的做法步...
  • 23902
茄汁雞蛋香菇撈麪怎麼做-茄汁雞蛋香菇撈麪的做法
  • 茄汁雞蛋香菇撈麪怎麼做-茄汁雞蛋香菇撈麪的做法

  • 食材明細主料番茄(2個)雞蛋(3個)香菇(4個)掛麪(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)葱(適量)蒜苗(1顆)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁雞蛋香菇撈麪的做法步驟1、香菇切丁,番茄切塊。2、蒜苗切碎,葱切薄。3、雞蛋打散。4、鍋中放油燒熱倒入雞蛋,定型後撈出。5、再倒入少許油,翻炒香菇...
  • 20863
鮑魚汁撈飯怎麼做-鮑魚汁撈飯的做法
  • 鮑魚汁撈飯怎麼做-鮑魚汁撈飯的做法

  • “沒事在家可以自己做,小資一下,犯不上去飯店挨宰了~~”食材明細主料鮑魚(10個)輔料西蘭花(適量)配料糖(一勺)鮑魚汁(三勺)料酒(兩勺)葱(一段)姜(幾片)蒜(兩瓣)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮑魚汁撈飯的做法步驟1、新鮮鮑魚刷洗乾淨,去殼去內臟,需要注意鮑魚裙邊黑色粒狀要衝洗...
  • 17956
專題