鮑汁海蔘撈飯怎麼做-鮑汁海蔘撈飯的做法

“海蔘，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史。海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海蔘可供食用，海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海蔘，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性温補，足敵人蔘，故名海蔘。海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨着海蔘價值知識的普及，海蔘逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海蔘品質”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮑汁海蔘撈飯的做法步驟

• 1、即食海蔘過開水泡熱一下，切段

• 2、西蘭花過鹽開水煮熟，撈出

• 3、無需換水放胡蘿蔔進去煮熟

• 4、米飯用碗裝滿扣在盤子上

• 5、西蘭花，胡蘿蔔，海蔘擺盤

• 6、水澱粉和鮑汁調均勻，入鍋煮開，如果沒有鮑汁可以用蠔油，生抽，海鮮醬油和料酒調和

• 7、煮好的鮑汁澆在米飯上即可，再撒些黑芝麻裝飾

• 8、成品

• 9、成品