髮菜鮑魚炆海蔘怎麼做-髮菜鮑魚炆海蔘的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

髮菜鮑魚炆海蔘的做法步驟

• 1、提前2-3天把小幹鮑泡發好。

• 2、瑤柱泡軟，泡的水留用。

• 3、蠔豉泡洗乾淨。

• 4、花菇泡軟，切小塊。

• 5、海蔘切塊，薑切片，葱切段。

• 6、髮菜泡洗乾淨。

• 7、魔芋絲用水泡一會去異味。

• 8、熱油鍋，把薑片爆香。

• 9、放花菇炒一會。

• 10、放海蔘炒一下。

• 11、放蠔豉，小鮑魚，瑤柱和泡瑤柱的水。

• 12、放蠔油，料酒，老抽和糖炒勻。

• 13、倒入沒過食材的水，大火燒開，轉小火燒半小時。。

• 14、放入髮菜和魔芋絲繼續燒10分鐘。

• 15、放葱段炒均即可。

• 16、鮮美的一鍋燉。