快手家庭版海蔘燉鮑魚圖解

海蔘燉鮑魚，這道菜如果在稍微有名的菜館裏，五十多塊錢一盆，一會兒就吃完了，划不來划不來。今天，我就來教大家家庭版本的海蔘燉鮑魚，簡單快手的家常菜，沒有那麼複雜，原湯原味，很不錯的家常菜，配着飯吃，或者單吃都不錯。

主料

鮑魚 ：兩隻
海蔘 ：兩隻

輔料

高湯 ：適量
姜 ：幾片
蠔油 ：半勺
葱 ：幾根
鮑魚汁 ：半勺
料酒 ：半勺
生粉 ：一小勺

詳細步驟：

第一步

雞骨湯，留湯

第二步

高湯

第三步

海蔘鮑魚洗淨

第四步

準備姜葱

第五步

鮑魚切花刀

第六步

配菜準備好

第七步

高湯裏面加入海蔘、鮑魚

第八步

放入醬汁，繼續煮，最後大火收汁，勾芡

第九步

出鍋