海帶的吃法之家常版版炒海帶圖解

説到海帶的做法，它有很多種，比如海帶排骨湯，涼拌海帶，炒海帶，滷製海帶等等。然而我強烈推薦炒海帶，不僅是因為我喜歡吃，更是因為它吃起來有家的的味道。在未出去參加工作前，以前在家每週都可以吃到母親做的炒海帶，那種味道讓我無比懷念。

主料

海帶 ：適量
肥肉 ：適量
瘦肉 ：適量

輔料

葱花 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：5片
耗油 ：適量
蒜 ：五瓣
小米椒 ：3個

詳細步驟：

第一步

準備幹海帶，把它洗乾淨，用開水泡軟

第二步

泡好的海帶切條

第三步

打肥肉切塊，姜切絲，小米椒蒜切片

第四步

鍋中放入肥肉，炒熟

第五步

然後放入蒜姜小米辣，炒香

第六步

把海帶放進去，翻炒均勻

第七步

把瘦肉放進去，大火炒一分鐘

第八步

倒入一點水，加入鹽，蠔油煮三分鐘

第九步

出鍋，撒上葱花即可

烹飪技巧：

幹海帶放入開水中泡軟