麻辣鮮香圖解-快手家庭版麻辣香鍋
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比起湯湯水水的麻辣燙,我更愛的還是麻辣香鍋,麻辣鮮香,吃着停不下來。今天來教大家一款家庭版的麻辣香鍋,食材跟外面餐廳裏的比起來更加新鮮安全,吃起來更放心,而且可以盡情選擇自己喜歡的配菜,簡簡單單的過饞癮。
主料
海蝦 : 8只萵筍 :1根
芹菜 : 1根
土豆 : 1個
藕 :1節
牛肉丸 : 8粒
胡蘿蔔 :1根
香菜 :1根
輔料
香鍋底料 :適量尖辣椒 :適量
蒜 : 8瓣
姜 : 5片
食用油 :4勺
詳細步驟:
第一步
首先處理一下蔬菜,蓮藕切片,芹菜,胡蘿蔔,萵筍和土豆切成條
第二步
藕切片,芹菜、胡蘿蔔、萵筍和土豆切條
第三步
剃蝦線
第四步
鍋中燒水,加一點鹽和食用油,水開後放蓮藕,萵筍和土豆以及胡蘿蔔焯水撈出備用
第五步
放入芹菜焯水,撈出備用
第六步
倒入牛肉丸和蝦焯水,撈出備用
第七步
鍋中加入4勺食用油,放入蒜瓣和生薑炒香,然後加入適量麻辣香鍋底料炒香
第八步
放入辣椒圈炒香
第九步
倒入蝦和牛肉丸炒香
第十步
倒入所有蔬菜翻炒均勻
第十一步
麻辣香鍋就完成了,剩下的就是開吃啦
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