家庭版如何做簡單又好吃-麻辣香鍋

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

各類丸子 ：適量
雞心 ：六顆
黃豆芽 ：適量
雞翅 ：4個
魷魚 ：一個
牛百葉 ：7塊錢
雞胃 ：兩個
藕 ：一節
金針菇 ：適量
平菇 ：適量
基圍蝦 ：6只
牛肚 ：5塊錢
洋葱 ：一顆
大白菜 ：幾片

輔料

幹辣椒 ：適量
香葉 ：兩片
豆瓣 ：
三奈 ：一顆
花椒 ：適量
生薑 ：三片
藤椒豆豉 ：
剁椒醬 ：
八角 ：一顆
桂皮 ：一節
大蒜 ：三瓣
大葱 ：適量

具體步驟

1.準備好你喜歡吃的菜，洗洗乾淨，裝盤備用。

2.底料和蔬菜，準備好，這樣燒起來不會亂手亂腳

3.鍋內倒油，燒至五成熱，我用的橄欖油，煸一下雞翅。雞翅煸好後將基圍蝦和魷魚稍微煸一下。基圍蝦變紅，魷魚輕微打卷

4.鍋裏燒水，將蔬菜放進去過一下水，大概八成熟撈起來，我是將難熟的先放進去，容易熟的進去過下水就撈出來。一起裝進大碗裏備用。

5.鍋中放橄欖油，其實隨便什麼油，將香葉，三奈，大葱，生薑，幹辣椒，花椒，八角，香葉，放進去小火慢熬，熬到出香味，再熬一分鐘，將香料撈出來扔了。

6.放藤椒豆豉，郫縣豆瓣，剁椒醬，藤椒豆豉是我從四川買的，剁椒醬麻麻自己做的，文火熬出紅油

7.放入雞翅之類難熟的，從最難熟的開始放，炒一會放入蝦子，牛百葉，然後丸子，最後放入蔬菜，放入洋葱，芹菜。丸子我買了蝦膏，甜不辣之類，自己喜歡吃什麼買什麼啦

8.起鍋，上面撒點白芝麻最好了，香菜點綴一下，香噴噴

9.這一盆我只放了一半菜。30塊錢~再榨一杯蘋果汁，完美~開動