家庭版麻辣粉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

輔料

幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：適量
芝麻 ：適量
葱 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1. 材料：川粉（一定要正宗）海帶，豆腐皮，生菜，食材可以自由添加喜歡的哈。幹辣椒，花椒，八角，芝麻，葱，香菜適量。湯頭我用的是吊了幾個小時的大骨湯。

2. 把幹辣椒，花椒，八角，芝麻用料理機打碎，幹辣椒打碎分別用容器裝好。

3. 鍋中一勺油燒熱後叫在辣椒上，做成辣椒油。

4. 川粉提前用温水泡軟，海帶最好能單獨煮好，把所有食材涮熟。

5. 食材擺在碗裏，加，鹽，雞精，胡椒，十三香等調味。

6. 放入剛才打好的花椒粉。

7. 辣椒油。

8. 澆上吊好的大骨湯。

烹飪技巧

除了川粉，其他食材可以自己隨意，最關鍵的在於怎麼調好那個麻辣湯汁。自己做雖然麻煩了點，但是保質保量哈