家庭版川味麻辣包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

發麪面糰 ：150公克
內餡A ：200公克
白胡椒粉 ：8公克
花椒粉 ：5公克
辣椒末 ：1茶匙
肉餡B ：100公克
水 ：30公克
香油 ：15公克
鹽 ：10公克
細砂糖 ：10公克

輔料

具體步驟

1. 取一中華鍋，熱鍋後倒入3大匙油將內餡材料A一起炒香，放涼備用。

2. 將內餡材料B所有材料攪拌均勻至呈黏稠膠狀時，再加入作法1的脆筍絲拌勻，放入冰箱冷藏。

3. 取發麪面糰每個30公克橄成圓麪皮，再取適量作法2的餡料包入圓麪皮中。

4. 將作法3的麻辣包放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約10～12分鐘即可。