家庭版麻辣豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

北豆腐 ：一塊

輔料

橄欖油 ：適量
葱花 ：適量
花椒 ：十幾粒
鹽 ：少許
水澱粉 ：適量
辣椒麪 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量
蒜末 ：適量
生抽 ：適量
花椒粉 ：適量
薑末 ：適量

具體步驟

1. 將豆腐切成2cm的方塊

2. 過中填入能沒過豆腐的水，將豆腐塊放入鍋中撒入少許鹽。

3. 大火燒2分鐘至水沸騰撈出豆腐。

4. 鍋中放入少許橄欖油，倒入十幾粒花椒炸至變色後撈出花椒。

5. 撒入葱花，蒜末，薑末炒香

6. 倒入豆瓣醬，辣椒麪，生抽香，加少許糖，一勺高湯燒開。

7. 放入豆腐塊改小火，撒入鹽煮沸，

8. 出鍋前淋上水澱粉勾芡，淋少許花椒粉

9. 美味誘惑的麻辣豆腐就做好了