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關於法式全蛋海綿蛋糕的餐飲百科

好吃的法式全蛋海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 好吃的法式全蛋海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘法式全蛋海綿蛋糕,絕對能讓你的味蕾得到享受,蛋糕是我的最愛啊,尤其是海綿蛋糕,不論種類我都是來者不拒的,軟綿綿的蛋糕吃在嘴裏回味無窮啊有沒有,在外面吃了那麼多好吃的蛋糕之後,終於想定決心自己嘗試下做蛋糕...
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西式甜點法式全蛋海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 西式甜點法式全蛋海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道法式全蛋海綿蛋糕最主要的特點就是營養豐富鬆軟可口而且簡單易做,對廚藝基本沒什麼要求,如果你喜歡做飯的話,不如先從這道法式全蛋海綿蛋糕開始吧,再有就是這是一道很好的像媽媽表示愛意的甜點,因為他軟糯...
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法式全蛋海綿蛋糕的做法 感受蛋糕的幸福滋味——法式全蛋海綿蛋糕 法式全蛋海綿蛋糕怎麼做
自制法式全蛋海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制法式全蛋海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘烤蛋糕相信大家都很愛吃。這道自制法式全蛋海綿蛋糕特別好吃。奶香味道特別濃郁,再加上雞蛋的甜香,鬆鬆軟軟的蛋糕一入口就覺得特別香甜。用烤箱烤出來的蛋糕也沒有多餘的油脂。黃油的香氣也是隱隱約約的。...
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法式全蛋海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 法式全蛋海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料全蛋:3顆砂糖:110水飴:6低筋粉:100黃油:26牛奶:40輔料具體步驟1.取潔淨容器,用廚房紙擦乾水分,加入三顆全蛋,倒入110G白砂糖,打蛋器打散即可,不需要打發,湯鍋倒入少許水煮沸,把容器放到鍋中隔水加熱至40度取出。加入隔...
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簡單平凡的全蛋海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 簡單平凡的全蛋海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞蛋:6個白砂糖:150水怡(沒有可忽略):6檸檬汁(沒有可忽略):少許玉米油(或色拉油:50低筋麪粉:200輔料具體步驟1.全蛋帶皮放60度左右温水中泡一會(因為全蛋在40度左右更容易被打發);2.糖、水怡、鹽、檸檬汁、打入全蛋...
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百變全蛋海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 百變全蛋海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:90雞蛋:3個白砂糖:50玉米油:23輔料具體步驟1.全蛋磕入無水乾淨的盆中,電動打蛋器準備好。2.低速打至粗泡,分三次加入砂糖。3.轉高速檔位,持續打發中。4.高速打發,蛋液由黃色轉白。5.大約五分鐘左右,至提...
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全蛋海綿蛋糕杯怎麼做-全蛋海綿蛋糕杯的做法
  • 全蛋海綿蛋糕杯怎麼做-全蛋海綿蛋糕杯的做法

  • “基礎蛋糕除了戚風蛋糕就是海綿蛋糕了,海綿蛋糕製作起來比戚風簡單,打發時間稍微會長些,打發程度和翻拌手法很重要,直接決定了蛋糕成功與否。今天做的是簡易海綿蛋糕,是全蛋打發,放在紙杯中烤制的,快速便捷,值得推薦!”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(120g)細砂糖(75g)玉米油(45g)檸檬汁(...
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法式海綿蛋糕的做法 經典美味【法式海綿蛋糕】 法式海綿蛋糕怎麼做
  • 法式海綿蛋糕的做法 經典美味【法式海綿蛋糕】 法式海綿蛋糕怎麼做

  • “超級愛做這款蛋糕的原因,除了蛋糕本身厚重、醇樸的香味外,做法、配料都讓人省心哈,幾個步驟就可以搞定!若是當早餐,我一般都是現吃現烤,配上一杯咖啡,感覺棒極了!”食材明細主料低粉(160克)雞蛋(6個)輔料細白糖(120克)黃油(50克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)法式海綿蛋糕的做法步...
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全麥海綿蛋糕的做法 全麥海綿蛋糕--麪包機版 全麥海綿蛋糕怎麼做
  • 全麥海綿蛋糕的做法 全麥海綿蛋糕--麪包機版 全麥海綿蛋糕怎麼做

  • “海綿蛋糕已經做過好多次了,這其中有成功也有失敗,不過現在再做起來已經很得心應手了。從一開始的手忙腳亂到現在的熟練掌握,都應該感謝我的好友萬山紅,跟她學到了不少製作美食的方法。今天做的這個海綿蛋糕是用全麥麪粉做的,營養更豐富了。”食材明細主料全麥麪粉(80g)玉米澱...
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全蛋海綿蛋糕的做法 蛋糕的做法大全(烤箱做全蛋海綿蛋糕) 全蛋海綿蛋糕怎麼做
  • 全蛋海綿蛋糕的做法 蛋糕的做法大全(烤箱做全蛋海綿蛋糕) 全蛋海綿蛋糕怎麼做

  • “濃濃的雞蛋香味,不添加多餘的香料,衞生健康!成品組織像海綿一樣,蓬鬆而富於彈性,顏色淡黃,口感非常柔軟、有嚼勁,但絕不粗糙喔。”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(150克)牛奶(35克)玉米油(35克)細砂糖(90克)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)簡單(難度)全蛋海綿蛋糕的做法步驟1、把全蛋打入盤裏,加...
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自制法式海綿蛋糕-法式海綿蛋糕
  • 自制法式海綿蛋糕-法式海綿蛋糕

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低粉(120克)白糖(80克)黃油(40克)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制法式海綿蛋糕的做法步驟1、1.原料圖2、2.將雞蛋打入碗中,加入80克的白糖,3、3.用打蛋器進行全蛋的打發,,打至出現許多泡泡,繼續打發4、4.打至手感明顯受阻,蛋糊可以畫出明顯的紋路,就打發完成...
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全蛋海綿蛋糕怎麼做-全蛋海綿蛋糕的做法
  • 全蛋海綿蛋糕怎麼做-全蛋海綿蛋糕的做法

  • “第一次做全蛋海綿蛋糕,操作比較簡單易做,成品效果比較好,即柔軟膨鬆、而且孔隙均勻、不塌不陷、還可做裱花蛋糕坯。”食材明細主料低筋麪粉(100g)輔料雞蛋(3個)牛奶(40g)白黃油(26g)調料白糖(90g)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)全蛋海綿蛋糕的做法步驟1、將牛奶與白黃油(沒有黃油...
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法式海綿蛋糕怎麼做-法式海綿蛋糕的做法
  • 法式海綿蛋糕怎麼做-法式海綿蛋糕的做法

  • “週末瘋玩了兩天,今天上午躺着休息了半天,午飯後能量滿滿,趕緊給孩子們做了個法式海綿蛋糕當點心!這是君之的方子,簡單快捷易操作,關鍵啊比戚風蛋糕少許好多工具,這點喜歡😂!”食材明細主料雞蛋(6個)低筋麪粉(200g)細砂糖(150g)模具食用油(50g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)法式海綿...
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法式海綿蛋糕的做法 鬆軟可口的法式海綿蛋糕 法式海綿蛋糕怎麼做
  • 法式海綿蛋糕的做法 鬆軟可口的法式海綿蛋糕 法式海綿蛋糕怎麼做

  • “我把入門級最難的兩款蛋糕都學會了,覺得還不知足雖然學會了蛋糕,可是土司做的還不好。一連幾天的土司孩子們都有點吃怕了,中間給他們安插蛋糕安慰完以後。繼續我的土司,知道昨天的香蕉土司稍有成就感。傍晚5點開始和麪,接着一直等到半夜12點半才烤好今天早上起來都沒精神l了...
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全蛋海綿蛋糕的做法 愛在心裏-全蛋海綿蛋糕 全蛋海綿蛋糕怎麼做
  • 全蛋海綿蛋糕的做法 愛在心裏-全蛋海綿蛋糕 全蛋海綿蛋糕怎麼做

  • “有時候就是這樣的,計劃着變化着,前一分鐘還是那麼着,後一秒就完全不一樣了。就拿這個愛心蛋糕來説,本想把蛋打在蛋糕表面,在心形蛋糕上面再覆蓋出來一個心字,可海綿蛋糕不回縮圓鼓鼓的表面讓這一構想未能實現。想把凸面壓平來着,沿着蛋糕的邊緣倒是壓出了一圈痕跡,蛋糕的彈性超...
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全蛋海綿蛋糕的做法 快捷全蛋海綿蛋糕 全蛋海綿蛋糕怎麼做
  • 全蛋海綿蛋糕的做法 快捷全蛋海綿蛋糕 全蛋海綿蛋糕怎麼做

  • “全蛋海綿蛋糕,老爸老媽愛吃,不用費勁咬,老人家吃最好,配一杯牛奶吧,好營養的!”食材明細主料低粉(120克)糖(100)雞蛋(4個)黃油(20克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)全蛋海綿蛋糕的做法步驟1、低粉120克2、溶化黃油20克3、全蛋4個加入糖100克4、蛋與糖用打蛋器打發15分鐘5、倒入...
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法式海綿蛋糕的做法 生活中必不可少的蛋糕--【法式海綿蛋糕】 法式海綿蛋糕怎麼做
全蛋海綿蛋糕的做法 【全蛋海綿蛋糕】 全蛋海綿蛋糕怎麼做
  • 全蛋海綿蛋糕的做法 【全蛋海綿蛋糕】 全蛋海綿蛋糕怎麼做

  • “自從戚風做順手後,這次又照着方子嘗試了海綿,居然也成功了(我的成功標準比較低哈),做了無數個戚風但是海綿還是第一次做,打發的時候老懷疑這能打發起來嗎?真是考驗耐心的活呢”食材明細主料全蛋(4個)細砂糖(120克)低筋麪粉(130克)輔料鹽(1/2小匙)色拉油(30克)鮮奶(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數...
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法式海綿蛋糕的做法 【法式海綿蛋糕】 法式海綿蛋糕怎麼做
  • 法式海綿蛋糕的做法 【法式海綿蛋糕】 法式海綿蛋糕怎麼做

  • “我家的小丫頭一週四個多月了,真是長大了一天一個變化呀?天天也是變着法的給她做好吃的,還好她不挑食什麼都吃。唯一的就是不喝牛奶,給她喝就是喝不下去,頭直搖。不喝就算了吧!有時能喝點酸奶什麼的。我説下午給你做蛋糕,想不想吃呀?她以為我都做好了,拉着我就到廚房去。可見她有...
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蒸海綿蛋糕的做法 蒸海綿蛋糕——全蛋打發方式 蒸海綿蛋糕怎麼做
  • 蒸海綿蛋糕的做法 蒸海綿蛋糕——全蛋打發方式 蒸海綿蛋糕怎麼做

  • “海綿蛋糕是比較基礎的蛋糕,因內部組織象海綿那樣鬆軟、多孔而得名。海綿蛋糕有全蛋打發方式和分蛋打發方式兩種,今天要做的是全蛋打發法。”食材明細主料雞蛋(2個)普通麪粉(40克)玉米澱粉(10克)輔料綿白糖(35克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸海綿蛋糕的做法步驟1、準備好四...
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全蛋海綿蛋糕的做法 不一樣的海綿蛋糕——全蛋海綿 全蛋海綿蛋糕怎麼做
  • 全蛋海綿蛋糕的做法 不一樣的海綿蛋糕——全蛋海綿 全蛋海綿蛋糕怎麼做

  • “自從給小胖妞做過幾次全蛋杯子小蛋糕後,就愛上了這種蛋糕。全蛋海綿省去了分離蛋白和蛋黃的麻煩,做出來的蛋糕咬起來更有質感,更美味了。想做一個好的裝飾蛋糕,基礎蛋糕就顯得尤為重要了。吃膩了分蛋海綿的綿軟?那就來試試全蛋海綿的大氣!強烈推薦喜歡海綿蛋糕的朋友一試,保你...
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全蛋海綿杯子蛋糕的做法 海綿杯子蛋糕(全蛋) 全蛋海綿杯子蛋糕怎麼做
  • 全蛋海綿杯子蛋糕的做法 海綿杯子蛋糕(全蛋) 全蛋海綿杯子蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低粉(60g)細砂糖(60g)輔料黃油(20g)雞蛋(兩個)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)全蛋海綿杯子蛋糕的做法步驟1、低粉60g準備好。2、黃油20g隔水融化。3、60g細砂糖中打入兩個雞蛋。4、把雞蛋打發至蓬鬆,輕鬆畫出8字,很久也不消失即可。5、低粉分三次篩入打發的雞蛋中。...
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全麥海綿蛋糕怎麼做-全麥海綿蛋糕的做法
  • 全麥海綿蛋糕怎麼做-全麥海綿蛋糕的做法

  • “全麥粉是麪粉中含有麥子的全部成分,麩皮脱去的較少(或完全不脱),胚、胚乳和麩皮都混在一起。全麥粉更好的保留了麥子中的多種營養素和活性成分。一直都不敢嘗試全麥粉,總覺得太粗,口感會不好,這次試着做蛋糕,沒想到口感不錯,做出的成品特別綿軟,還帶着淡淡的麥香。”食材明細主料...
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法式海綿花朵蛋糕的做法 法式海綿蛋糕:花朵蛋糕 法式海綿花朵蛋糕怎麼做
  • 法式海綿花朵蛋糕的做法 法式海綿蛋糕:花朵蛋糕 法式海綿花朵蛋糕怎麼做

  • “週末天氣陰沉沉的,不想做菜,也不想做麪包、饅頭之類的;想着我剛買回來一大袋的白糖,那就烤蛋糕吧,正好試一下我家的不粘烤盤是不是真的不粘(家裏收到一個不沾烤盤,一直都沒找着機會用)。由於只是體驗下不粘烤盤,配方的量比較少。最後的成品比較薄,用模子造個型,感覺還是可以滴O(∩...
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