![自制味島香鬆と日式茶泡飯-香鬆茶泡飯]( "自制味島香鬆と日式茶泡飯-香鬆茶泡飯")
- “半夜睡不着，看深夜食堂，一方小店，填充着無比豐富的人物故事，簡單的背景，烹調食物動聽的嗞啦嗞啦……滿心的愛與温暖……又感動又餓……今天要做的是日式香鬆，沒錯，自制日式香鬆。香鬆是日料理拌飯，壽司，茶泡飯，三明治什麼的配餐佐料，很多種口味，這次自己製作的是鰹魚味香鬆味道嘛與...
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![自制美味肉鬆-肉鬆]( "自制美味肉鬆-肉鬆")
- “有了小谷仔以後，家裏每天都必須燉點湯湯水水給他蒸個蛋啊，煮個面啊之類的。而燉瘦肉是其中之一，但是每次燉了瘦肉之後，那些肉渣就會讓我非常頭痛，如果直接吃吧，感覺很澀，跟其他的一起煮又沒人要吃。倒掉吧，又不捨得，因為大部分的營養家價值還在肉裏，有的時候會拿來煮醬油讓小谷仔...
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![自制香酥肉鬆-肉鬆]( "自制香酥肉鬆-肉鬆")
- “這是我第一次做肉鬆，記得小時候外婆常常自制肉鬆。雖然外婆已故去很多年了，我卻還記得做肉鬆其實主要就是這幾個流程：把肉切塊－燉爛－掰成肉絲－放鍋中小火炒。今天就憑着兒時的記憶做一次肉鬆吧！我在外婆的基礎上把後面的流程稍做修改。剛開始心裏還沒底，沒想到非常成功。做出來...
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![日式飯糰的做法 日式Q萌飯糰的製作方法 日式飯糰怎麼做]( "日式飯糰的做法 日式Q萌飯糰的製作方法 日式飯糰怎麼做")
- “壽司是日本傳統的食品，既可以當小吃也能作為正餐。製作壽司是一門入門容易，而精通卻很難的料理。據説在日本，壽司這一行的規矩是師傅帶徒弟的學藝方式，入行後需要“煮飯三年，握壽司八年”，從打雜開始學起，多年技藝磨練後才能出師為客人捏壽司。我做的壽司教程屬於入門級的，雖然...
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![自制五香肉鬆-五香肉鬆]( "自制五香肉鬆-五香肉鬆")
- “肉鬆不但味美可口，加工後的一些營養成分甚至還要優於瘦肉，非常適合於口味挑剔的小朋友來補充營養。豬肉、牛肉、雞肉和魚肉等都可以加工成肉鬆。在肉加工成肉鬆的過程中，除了加熱破壞了部分B族維生素外，其他營養素幾乎沒有損失。烘烤工序趕走了大量水分，而水分降低卻濃縮了...
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![原味日式鬆餅怎麼做-原味日式鬆餅的做法]( "原味日式鬆餅怎麼做-原味日式鬆餅的做法")
- “日式鬆餅口感更鬆軟更好吃”食材明細主料蛋黃（3個）蛋清（3個）雞蛋（1個）無色植物油（12g）低筋粉（50g）輔料無鋁泡打粉（1g）香草精油（1g）蜂蜜（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）原味日式鬆餅的做法步驟1、食材圖2、蛋清蛋黃分離開3、蛋黃＋白糖+1個全蛋液攪勻（忘了拍雞蛋了）4、篩入低粉和泡...
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![【自制豬肉鬆】酥鬆香脆的自制美味-豬肉鬆]( "【自制豬肉鬆】酥鬆香脆的自制美味-豬肉鬆")
- “唔。。。我用的的瘦肉比較少，那只是我要MAMA煲瘦肉湯留下一點的；就是為了試做肉鬆。將搓散的豬肉絲放在平底鍋上，耐心小火慢慢烘乾。肉鬆成品酥鬆香脆。自制的豬肉鬆蠻不錯。”食材明細主料瘦肉（100g）輔料醬油兩匙（適量）蒜頭兩瓣（兩瓣）料酒（一匙）姜（一塊）油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘...
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![日式鬆餅的做法 鬆軟無比的日式鬆餅 日式鬆餅怎麼做]( "日式鬆餅的做法 鬆軟無比的日式鬆餅 日式鬆餅怎麼做")
- “香甜鬆軟的口感，綿密中帶着濕潤，鹹蛋黃混合着牛奶的淡淡甜味吃起來鹹甜正好，細細品嚐鹹蛋黃細膩的顆粒感，一口下來滿滿都是幸福感。”食材明細主料鹹蛋黃（2個）雞蛋（2個）砂糖（30克）牛奶（40克）低筋麪粉（45克）泡打粉（3克）玉米油（10克）輔料淡奶油（少許）裝飾水果（少許）甜味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡...
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![自制韓式拌飯]( "自制韓式拌飯")
- “多年前東北自駕遊，走到延邊一帶吃到當地的拌飯真的棒極了！拌飯使用的菜品選擇多樣化，自由搭配，最重要的就是拌飯醬了！每家店的拌飯醬味道都不太一樣，配方都各有不同。回來後一直想念那個拌飯的味道。於是自己在某寶上找了很久才買到這個醬，味道跟我當年吃的基本一致。我就説説...
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![自創日式紅豆飯糰怎麼做-自創日式紅豆飯糰的做法]( "自創日式紅豆飯糰怎麼做-自創日式紅豆飯糰的做法")
- “今天上午在家心血來潮做了捏飯糰，很好吃呢。製作過程也蠻簡單的，由於過程中沒有拍圖，所以我就用文字代替啦。如果大家身邊有海苔可以買到的，可以再包上海苔，一定更不錯呢。我這個不是正宗日本做法，正宗的日式飯糰需要在大米煮好後，用一定比例的醋汁與大米進行直接的混合，我不太...
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![日式飯糰的做法 一鍋飯的兩種味道——日式飯糰 日式飯糰怎麼做]( "日式飯糰的做法 一鍋飯的兩種味道——日式飯糰 日式飯糰怎麼做")
- “天天吃白米飯總會想要翻翻花樣吧”食材明細主料白飯（適量）輔料肉鬆（適量）芝麻（適量）海苔片（適量）吞拿魚罐頭（適量）配料壽司醋（適量）千島醬（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）日式飯糰的做法步驟1、先把材料備齊2、煮米飯，3杯米就加水到刻度3（電飯煲內膽裏應該會有刻度吧）這樣米飯...
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![自制鹹味肉鬆-鹹味肉鬆]( "自制鹹味肉鬆-鹹味肉鬆")
- “用排骨上的瘦肉和後腿瘦肉都做過肉鬆，相比還是豬後腿瘦肉做的肉鬆絲長點，口感好些。”食材明細主料豬後腿瘦肉（750克）十三香（3勺）蠔油（4勺）輔料老抽（1勺）生抽（3勺）鹽（半勺）味極鮮（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制鹹味肉鬆的做法步驟1、瘦肉切塊2、電壓力鍋內鍋裏放入3勺十三...
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![自制日式濃高湯的做法 【自制日式濃高湯】 自制日式濃高湯怎麼做]( "自制日式濃高湯的做法 【自制日式濃高湯】 自制日式濃高湯怎麼做")
- “一直很喜歡日式料理店裏的奶白色高湯。其實，我們在家也可以自制這款湯哦~~大家一起做起來吧！”食材明細主料豬棒骨（3斤）火腿（30g左右）雞爪（5~6個）老薑（1大塊）大葱（2段）海帶（5cm見方的5~6塊）木魚花（適量）輔料高度白酒（少許）料酒（一瓶蓋）白醋（少許）其他（口味）燉（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制日式濃高...
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![台式風味奶茶的做法 自制台式風味奶茶 台式風味奶茶怎麼做]( "台式風味奶茶的做法 自制台式風味奶茶 台式風味奶茶怎麼做")
- 食材明細主料立頓紅茶（5小包）生黑珍珠圓（200克）輔料三花淡奶（60毫升）果糖（30毫升）奶精粉（150克）淨水（500毫升）冰塊（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）台式風味奶茶的做法步驟1、1水2000毫升鍋裏燒開把黑珍珠150克放入裏面煮15分鐘，悶5分鐘，洗乾淨濾水加適量果糖保存。2、2500毫升...
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![自制原味肉鬆-原味肉鬆]( "自制原味肉鬆-原味肉鬆")
- “肉鬆想必也是很多朋友的喜愛，當然，我本人也是很喜歡吃肉鬆，可是外面買的肉鬆，不説添加劑這個問題，用的什麼肉咱也不知道呀，我現在出個烤箱版的肉鬆，大家動手做起來呀。”食材明細主料瘦肉（500克）輔料生抽（3小匙）老抽（半小匙）糖（2小勺）料酒（適量）生薑（適量）鹽（1克）鹹香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡...
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![自制正宗港式奶茶的做法 自制港式奶茶 自制正宗港式奶茶怎麼做]( "自制正宗港式奶茶的做法 自制港式奶茶 自制正宗港式奶茶怎麼做")
- “去年在咖啡店做兼職，susan教我煮港式奶茶，那時候是第一次接觸港式奶茶，用煮好的紅茶撞上黑白淡奶，那味道！跟外面放糖精奶精的奶茶簡直天壤之別！那時候才知道這才是真正奶茶的味道！！peter還教我説要再嚴格的口感的話，要用三種不同規格的錫蘭紅茶粉調味道，分別是錫蘭紅茶粉粗茶、錫...
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![自制日式肥牛飯如何做簡單又好吃]( "自制日式肥牛飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料肥牛卷：200西蘭花：半顆胡蘿蔔：半根洋葱：一顆輔料醬油：3勺味淋：2勺蜂蜜：半勺白糖：1勺具體步驟1.西蘭花掰朵，胡蘿蔔切片，洋葱切絲，肥牛片解凍2.燒水，把西蘭花，胡蘿蔔放進沸水焯大概五分鐘的樣子。Ps:記得添加一小勺鹽...
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![自制日式年糕-日式年糕]( "自制日式年糕-日式年糕")
- “自從買了木魚花，就迷上了各種日式菜譜，日式年糕的菜譜甜鹹皆有，小夥伴們一定要試試看喲~”食材明細主料糯米粉（200克）温水（150克）輔料食用油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制日式年糕的做法步驟1、先將玻璃飯盒塗油備用2、糯米粉中少量多次加入温水，然後搓成散狀的面...
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![清涼的日式茶泡飯如何做簡單又好吃]( "清涼的日式茶泡飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘日式茶泡飯是一種簡單，清涼的菜餚，它對於每天上班的人們來説極其方便，對於學生族來説也很方便，節約時間，茶有利用腸胃吸收蠕動，對人的消化非常好，所以很多時候都提倡喝茶，茶泡飯簡約方便，製作也不難所以，這麼簡單的...
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![自制茶泡飯如何做簡單又好吃]( "自制茶泡飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料米飯：適量茶葉：適量赤豆：適量小白菜：適量輔料鹽：適量具體步驟1.準備好圖中材料，擂茶用的，有黑芝麻，茶葉，炒熟的花生，攪拌機。2.把芝麻茶葉花生倒入攪拌機，加入涼開水。用攪拌機打成泥狀。3.這是攪拌好的茶糊。4....
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![自制肉鬆飯糰怎麼做-自制肉鬆飯糰的做法]( "自制肉鬆飯糰怎麼做-自制肉鬆飯糰的做法")
- “小孩子很愛吃紫菜包飯，改個配方換個形狀孩子搶着吃。”食材明細主料裏脊（1000g）輔料紫菜（適量）白米飯（適量）芝麻（適量）焯水胡蘿蔔丁（半根）焯水菠菜（適量）薑片（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）香油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制肉鬆飯糰的做法步驟1、裏脊肉去筋切...
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![日式燒肉飯的做法 兩種醬料教你輕鬆做出美味的日式燒肉飯 日式燒肉飯怎麼做]( "日式燒肉飯的做法 兩種醬料教你輕鬆做出美味的日式燒肉飯 日式燒肉飯怎麼做")
- “最近經常上夜班，回家後只想睡覺，不想做飯，所以學習了一些方便快捷的蓋飯，雖然是蓋飯，不過味道可不一般，比如上次的意大利牛肉燴飯，一邊想讓我一邊流口水，這次又做了日式燒肉飯，非常方便快捷，適合上班族，只需20分鐘就可以輕輕鬆鬆吃到嘴裏，大口吃着肉，當米飯和肉一起咬進嘴裏的那一剎...
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![異國風味的日式茶泡飯如何做簡單又好吃]( "異國風味的日式茶泡飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘正宗的國外主食來了，對於新時代的我們相比對韓國的文化都很瞭解，什麼韓流、韓星啊，所以大家也應該都知道韓國最出名的食物是什麼吧，不錯就是泡飯，如果你以為今天就是製作泡飯那你就錯了，怎麼可能那麼單調呢？我們...
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![好吃的日式茶泡飯如何做簡單又好吃]( "好吃的日式茶泡飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘喜歡看動漫的我，有時候會看到日本動漫裏，人們吃着日式茶泡飯，好像特別好吃的樣子，有一次週末閒來無聊，找了一個在日本留學多年的同學取取經，想做做這一道日式茶泡飯，其實這種飯做法很簡單，加上茶泡過的飯帶有濃濃...
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![自制夏日冰紅茶怎麼做-自制夏日冰紅茶的做法]( "自制夏日冰紅茶怎麼做-自制夏日冰紅茶的做法")
- “在炎炎夏日在家裏無聊，自己想到自制一味涼茶嚐嚐，也好提高偶的手藝，如果在製作過程中不對的地方，希望多多指點哦。”食材明細主料桂皮（適量）紅糖（適量）輔料普洱茶玫瑰花（適量）配料紅糖（適量）原味（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制夏日冰紅茶的做法步驟1、先把桂皮在熱水裏煮10餘分鐘...
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味味甜
