小編告訴你-香葱怎麼吃

香葱怎麼吃，是不是今天看到這個題目對於以前吃葱的日子有了新的想法，怎麼吃，不知道你有沒有考慮過這個問題，大葱在我們的生活中是非常常見的一種食材，老少皆宜，並且喜歡吃的人更是會覺得是一種停不下來的美味，怎麼吃呢？和小編一起看過來。

一、香葱怎麼吃

1.每天食用葱，對身體有益。葱可生吃，也可涼拌當小菜食用，作為調料，多用於葷、腥、羶、以及其他有異味的菜餚、湯羹中，對沒有異味的菜餚、湯羹也起增味增香作用。

2.根據主料的不同，可切成葱段和葱末摻合使用，均不宜煎、炸過久。

3.葱葉因富含維生素A原，不應輕易丟棄不用。

4.葱中含有的烯丙基硫醚由於是屬於揮發性，因此泡在水裏或煮得過久，都會使其效果喪失。

5.在加入味增汁熄火之後，再灑上葱花，即可使香味更可口，且可發揮烯丙基硫醚的效果。

6.葱與維生素B1含量較多的食品一起攝取。

如果對於大葱的辛辣味不太適應，也可以採取其他方法食用。

煮餃子時候鍋裏放入一根葱。在煮餃子時候，鍋裏放水的同時就放上一根洗好的生葱，不要切斷，這樣煮餃子還有好處，餃子不會粘鍋，煮出來的餃子皮不粘，吃起來很勁道，吃完餃子再喝點餃子湯，原湯化原食，尤其加入了大葱的餃子湯，在冬季喝起來非常的健補。

涮羊肉的火鍋裏放上一根葱。火鍋底料不要去買現成的。可以自己調製，鍋底加些蒜仔、生薑片、桂圓、高湯、鹽、辣椒，再加上一根大葱，涮起來別具風味，味道好加保健，何樂而不為?

二、做法

大葱炒臘肉的做法

1.將臘肉洗淨後放入鍋中，加入適量的水，煮至用筷子可以從臘肉皮上插進去的時候將其撈出，切成薄片;大葱洗淨先切成段，再切成粗絲，大蒜去皮切片;幹辣椒洗淨去籽剪成絲

2.淨鍋置於火上(不用放油)，下入臘肉，炒至出油

3.放入大蒜、幹辣椒，炒勻

4.下入大葱，翻炒約2分鐘後即可出鍋

烹飪技巧

1.如果所用的臘肉不是很鹹的話，可以改成先蒸熟，這樣更原汁原味一些。

2.因為臘肉比較鹹，所以在加入大葱炒的時候就不用再放鹽了哈。

三、吃葱禁忌誤區

1.大葱雖好但還是要有些注意事項。古人説“蜜反生葱”，蜂蜜與葱同食會產生對人體有害的物質，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。

2.葱性温味辛，所以和狗肉、公雞肉這種性温的食物一起吃，很容易上火尤其是鼻炎患者，吃葱燉狗肉很可能會加重病情。

3.服食中藥時應注意，看看藥性是不是和葱有牴觸，比如六味地黃丸的功效和葱正好相反，如果二者同時吃的話，會抵消藥性。

4.中醫有“薰辛害目”的説法，是指蔬菜中有臭味、辣味的，會有損視力。生葱吃多了會對視力不利，視力不好者要少吃。

香葱怎麼吃？今天小編給大家介紹的不知道你們瞭解的怎麼樣了，沒錯美味就是需要我們慢慢的發現，努力的實現的。大葱的營養價值其實也是很好的，但是吃也還是要節制的，不然適得其反對我們的胃還有其他部位造成小傷害也是很不應該的。