白菜片炒幹豆腐怎麼做-白菜片炒幹豆腐的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜片炒幹豆腐的做法步驟

• 1、大白菜洗淨控水，切片，白菜幫和白菜葉分開放。

• 2、幹豆腐切塊。

• 3、豬臀尖肉切片。

• 4、鍋裏注油燒熱，爆香葱姜。

• 5、下肉片煸炒至變色，炒出水氣。

• 6、加白菜幫。

• 7、炒半分鐘。

• 8、加白菜葉和幹豆腐，翻炒一會兒。

• 9、加雞粉，炒勻。

• 10、加生抽，炒勻。

• 11、加少半碗清水，高湯更好，燒至白菜軟爛。

• 12、加鹽調味。

• 13、加蒜末，翻炒出蒜香味。

• 14、加水澱粉勾薄芡。

• 15、炒好關火。