白菜拌豆腐乾的做法 “白菜”白菜拌豆腐乾 白菜拌豆腐乾怎麼做

“少爺回來兩個周了，今天跟我説從回來還沒吃過涼拌白菜呢。
我買的白菜很便宜，一塊錢兩斤，就吃白菜最省錢啦。
正好炸了豆腐乾，給他拌一個。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜拌豆腐乾的做法步驟

• 1、取白菜心。

• 2、切絲。

• 3、香菜和紅椒洗淨。

• 4、香菜切段。

• 5、紅椒切絲。

• 6、取豆腐乾。

• 7、豆腐乾切條。

• 8、所有食材放一起。

• 9、大蒜去皮，放食鹽、味精和白糖。

• 10、搗成蒜泥。

• 11、放臘八醋。

• 12、放生抽，拌勻。

• 13、食材裏放芝麻鹽。

• 14、放蒜泥。

• 15、拌勻。

• 16、放香油。一定拌勻最後放香油，要不油脂封在食材表面，不容易入味。

• 17、拌勻即可。

• 18、成品。