白菜炒凍豆腐怎麼做-白菜炒凍豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜炒凍豆腐的做法步驟

• 1、白菜切絲，豆腐切塊。

• 2、豆腐先用油煎再放入冰箱冷凍室保存，食用時可直接燉煮，也可以上蒸鍋蒸5分鐘，使豆腐更有韌性。

• 3、炒鍋放油燒熱，放入花椒粒，薑片爆香。

• 4、放入豆腐煎至切口金黃。

• 5、兩邊切口都煎好。

• 6、放入白菜，鹽翻炒變軟。

• 7、放入醋，蒜片翻炒均勻即可。

• 8、成品圖。