辣白菜燉凍豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

平時在家很喜歡吃媽媽做的辣白菜，顏色好看，也好吃。所以也讓媽媽教我做了，時不時的自己在家做來吃。後來在看了不少的韓劇後，就想着做辣白菜燉凍豆腐，加上一些金針菇什麼的，都特別好吃，感覺就像在自己是韓劇女主角一樣的幸福，有點誇張哈，不過是真的好吃。

主料

凍豆腐 ：200
土豆 ：100
辣白菜 ：200
金針菇 ：150

輔料

鹽 ：2
料酒 ：10
油 ：適量
糖 ：8
葱末 ：10
生抽 ：10
韓式大醬 ：10

具體步驟

1.將辣白菜切成塊；凍豆腐切塊，擠去水分。

2.金針菇去根洗淨；土豆去皮切塊。

3.鍋中放油，燒熱後放入葱末爆香，下辣白菜翻炒。

4.再放入金針菇、土豆塊翻炒

5.倒入適量清水，調入鹽、料酒、生抽、糖、韓式大醬。

6.再放入凍豆腐。

7.大火燒開後，轉小火燉到土豆爛熟即可出鍋。

烹飪技巧

1、辣白菜、韓式大醬都有鹹味，鹽可酌量放。