白菜燉凍豆腐「首發」如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

凍豆腐 ：200
大白菜 ：600

輔料

油 ：適量
味精 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.白菜、凍豆腐（解凍）、葱。

2.把白菜掰成塊狀，洗淨，瀝乾水分。

3.起鍋熱油，爆香葱花。

4.放入白菜，翻炒至塌秧。

5.烹入生抽，翻炒均勻。

6.加適量清水。

7.燒開後，放入凍豆腐。

8.小火燉制8分鐘左右，加鹽調味.

9.再燉制2分鐘，加味精提鮮，即可關火。

10.出鍋盛入碗中即可。

烹飪技巧

生抽要少放，保證色澤淺一些為好。