「首發」街頭香豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

水豆腐 ：500

輔料

孜然粉 ：適量
辣椒粉 ：適量
生抽 ：適量
白糖 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
細香葱 ：適量

具體步驟

1.水豆腐切丁，香葱切碎。

2.不粘鍋燒熱後加入適量油，把豆腐入鍋中小火煎。

3.撒入適量細鹽。

4.一面煎黃後翻面。

5.把豆腐煎黃起虎皮時撒入適量孜然粉和少許細砂糖。

6.撒入辣椒粉繼續煎出香味。

7.最後噴入少許生抽，把葱花入鍋翻勻後即可出鍋。

烹飪技巧

水豆腐比較容易破，煎的時候可以等結塊後用鏟子藉助筷子來翻面。