「首發」雜菜燉雞塊如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
葱姜 :適量
茄子 :1個
香菇 :適量
醬油 :適量
木耳 :適量
油 :適量
香菜 :適量
豆瓣醬 :1勺
主料
雞 :1只輔料
鹽 :適量葱姜 :適量
茄子 :1個
香菇 :適量
醬油 :適量
木耳 :適量
油 :適量
香菜 :適量
豆瓣醬 :1勺
具體步驟
1.雞洗淨剁成塊,入鍋中焯去血水,撈出清洗乾淨瀝水
2.準備好木耳、茄子、香菇、香菜和葱姜
3.熱鍋涼油,油熱後下入花椒炒香
4.下入豆瓣醬炒香
5.下入葱姜炒香
7.倒入和雞塊齊平的清水,大火燒開後轉小火燉約15分鐘
8.下入寬粉,將寬粉埋入雞塊下面
9.燉至寬粉稍軟時,下入木耳、香菇和茄子大火燉約3-5分鐘
10.嘗一下適當調入鹽,出鍋前放入香菜,即可
11.成品
喜歡吃辣的可以加點辣椒
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