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關於雜菜的餐飲百科

美味雜菜炒乾麪條如何做簡單又好吃
  • 美味雜菜炒乾麪條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘麪條可是作為中華民族的傳統美食被遠遠流傳下來,直至今日都依舊受人們的喜愛。大多是的時候,我們都在吃熱湯麪,無論是日式拉麪也好;牛肉麪也罷,做法裏都離不了湯汁。但是在炎熱的夏天,常吃熱湯麪顯然不那麼好,試...
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牛肉雜菜卷的做法 牛肉雜菜卷+薯蓉 牛肉雜菜卷怎麼做
  • 牛肉雜菜卷的做法 牛肉雜菜卷+薯蓉 牛肉雜菜卷怎麼做

  • “沒有買到鮮的西冷牛肉,只有做牛扒的肉,也不錯,師傅幫我切好三片帶回家。牛肉需要醃40分鐘,做薯蓉土豆也需要蒸40分鐘,那就先醃上蒸上再去幹其它。結果牛肉醃了一個多鐘頭還沒幹完呢。不過,人家説牛肉醃製的時候越長越好。嘿嘿......”食材明細主料牛肉(120g)紅蘿蔔(100g)麪粉(1茶...
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煎餅卷炒雜菜如何做簡單又好吃
  • 煎餅卷炒雜菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔:適量韭菜:適量粉絲:適量豆芽:適量輔料熟芝麻:適量葱花:適量薑末:適量具體步驟1.將各種蔬菜洗淨,胡蘿蔔切絲,粉絲用涼水浸泡,泡軟後用剪刀剪得短一些.撈出把水控掉.2.起鍋,有熱後放入葱花和薑末煸香,先放...
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十分誘人的雜菜炒蛋如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的雜菜炒蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料雜菜:雞蛋:輔料鹽:油:具體步驟1.雞蛋2個2.雜菜若干,可以是超市裏買,也可以是自己準備,胡蘿蔔丁、青豆、玉米粒等。3.雞蛋裏放點鹽,打散。4.起油鍋5.將蛋液放入熱油,炒雞蛋。6.將雜菜放入鍋中,翻炒。7.翻炒片刻,裝盤...
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麻辣雜菜怎麼做-麻辣雜菜的做法
  • 麻辣雜菜怎麼做-麻辣雜菜的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)冬瓜(適量)粉絲(適量)鵪鶉蛋(適量)腐竹結(適量)黑木耳(適量)黑芝麻(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)香料(適量)生薑(適量)葱(適量)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣雜菜的做法步驟1、土豆,冬瓜去皮切片,鵪鶉蛋煮熟去殼。2、腐竹結,黑木耳提前泡開。3、粉絲泡軟。4、燒開一鍋...
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雜菜燴豆腐如何做簡單又好吃
  • 雜菜燴豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘隨着生活水平的提交,湧現了很多的素食主義者,他們不喜葷,不吃葷,那麼他們身體所需要的必須營養物質從哪裏來呢?蛋白質方面主要是從豆腐中攝取,其他的氨基酸從素菜中攝取。雜菜燴豆腐就是一道很適合素質主義者食...
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如何做簡單又好吃-美味的雜菜炒乾麪條
  • 如何做簡單又好吃-美味的雜菜炒乾麪條

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘雜菜炒乾麪條是我吃過口感最豐富的一道炒麪了,用各類蔬菜炒作出來的麪條,口感非常豐富,而且維C含量高,各種蔬菜對身體的有利因素也都很好的結合在一起,顏色也是豐富的,五顏六色的,看着心情都變好了,麪條很勁道入...
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好吃的雜菜炒乾麪條如何做簡單又好吃
  • 好吃的雜菜炒乾麪條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘雜菜炒乾麪條中的雜菜呢主要就是蔬菜,除了文中所説的西紅柿和圓椒,也可以加入自己所喜愛的其他菜類,味道也同樣鮮美。雜菜炒乾麪條這道菜將普通的麪條與蔬菜搭配翻炒,口感既有面條的軟糯,也有蔬菜的爽脆,而且加...
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雜菜燜飯怎麼做-雜菜燜飯的做法
  • 雜菜燜飯怎麼做-雜菜燜飯的做法

  • “實習單位附近都是商務寫字樓,所以吃飯格外的不易(其實是不便宜還難吃),於是早出晚歸的我也就成了帶飯一族,一般是帶兩個菜然後帶個粽子包子餅什麼的,因為主食可以不佔另外一個飯盒不用大包小包的帶過去跟搬家一樣……然後,我的粽子就很快吃完了,其實主要是粽葉用完了,這前不巴村...
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美味韓式雜菜炒飯如何做簡單又好吃
  • 美味韓式雜菜炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:18分鐘    烹飪時間:8分鐘韓式雜菜炒飯這道菜餚的材料是大家經常吃的其中紅椒給菜餚增添顏色,讓這道美食更好看,其中香菇給菜餚帶來香味,讓這道菜增添香味,黃瓜讓這道菜口感增添不少,吃起來讓這道菜在口感上更加好吃。其中蔬菜提供人體...
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如何做簡單又好吃-美味的幹鍋雜菜
  • 如何做簡單又好吃-美味的幹鍋雜菜

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘幹鍋雜菜是一道美味的家常菜,聽名字就會覺得味道誘人,用各種蔬菜做出的一鍋美味的菜餚,味道香噴,色澤飽和,特別下飯,如果你是重口味的話,這道菜一定適合你,朋友們心動了嗎,趕緊學着做起來吧,讓它成為你家飯桌上一道...
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家常雜菜紅咖哩蝦如何做簡單又好吃
  • 家常雜菜紅咖哩蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦:400洋葱:1個輔料紅辣椒:3個椰漿:13罐泰國紅咖哩:半罐青辣椒:4個具體步驟1.蝦先洗乾淨,飛一下水有條件的話,冰鎮一下,我覺得這樣肉回緊實一點2.青辣椒、紅辣椒、洋葱切塊待用3.泰國紅咖哩用油爆香,然後把青辣...
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簡單的白醬雜菜焗土司盒如何做簡單又好吃
  • 簡單的白醬雜菜焗土司盒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.土司攔腰一切為二,把中間的內容掏掉(大概剩0.8CM左右厚吧),放一旁備用2.製作白醬)低粉過篩,加入到牛奶中攪勻)黃油入鍋,小火熬化,加入牛奶糊,小火煮到濃稠(跟米糊差不多就可以了))熬好的牛奶麪糊出鍋,盛...
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豬肉雜菜燜鍋如何做簡單又好吃
  • 豬肉雜菜燜鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:適量香乾:適量紅薯:適量胡蘿蔔:適量西蘭花:適量花菜:適量茄子:適量大白菜:適量芹菜:適量輔料洋葱:1個大蒜:六瓣鹽:適量糖:適量料酒:適量蠔油:適量甜麪醬:適量生抽:適量具體步驟1.將雜菜分別切小塊,加少許鹽、油、...
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骨湯雜菜的做法 家庭版麻辣燙——骨湯雜菜 骨湯雜菜怎麼做
  • 骨湯雜菜的做法 家庭版麻辣燙——骨湯雜菜 骨湯雜菜怎麼做

  • “女兒喜歡麻辣燙,只不過是菜可以隨她選,味濃,她又不能吃辣。在家也可以做嘍!媽媽做的更健康哈!”食材明細主料排骨(250克)雞爪(兩隻)金針菜(適量)黑木耳(適量)大白菜(適量)粉絲(適量)鵪鶉蛋(適量)蝦圓(適量)海鮮卷(適量)火腿腸(適量)輔料洋葱(適量)生薑(適量)香葱(適量)蒜頭(適量)八角(適量)花椒(適量)紅幹椒(...
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雜菜瘦肉粥如何做簡單又好吃
  • 雜菜瘦肉粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料大米:適量輔料芹菜:適量香菇:適量胡蘿蔔:適量瘦肉:適量具體步驟1.瘦肉,芹菜,香菇,胡蘿蔔切末2.大米煮粥3.個人覺得橄欖油更健康一點4.用平底鍋煸炒輔料,為了調味放了一點味達美5.等粥煮的差不多把炒好的菜放入...
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雜菜炒肉怎麼做-雜菜炒肉的做法
  • 雜菜炒肉怎麼做-雜菜炒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(400克)小青菜(50克)香菇(5朵)幹木耳(5朵)輔料葱(適量)姜(適量)食用油(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜菜炒肉的做法步驟1、所有食材準備好。2、腐竹幹木耳用温水泡發,泡發好後,木耳撕成小朵,香菇洗淨切兩半。3、小青菜洗淨...
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鮮味雜菜鹹飯怎麼做-鮮味雜菜鹹飯的做法
  • 鮮味雜菜鹹飯怎麼做-鮮味雜菜鹹飯的做法

  • “很好吃的鮮味雜菜鹹飯,即有肉,又有海鮮,還有蔬菜,食材豐富,營養全面!”食材明細主料大米(4杯)輔料乾貝(中等大的30粒)海蠣幹(2把)雜菜粒(1碗)香葱(適量)豬油(2大匙)生薑(2片)東古醬油(1匙)五花肉末(1碗)醃肉用料東古醬油(1匙)蠔油(1/3匙)雞汁(1/3匙)芝麻油(1/2匙)原味(口味)普通(難度)鮮味雜菜鹹飯的做法步...
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方便的雜菜燜飯如何做簡單又好吃
  • 方便的雜菜燜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘相信大家都是吃過大米的吧,我是北方人比較愛吃麪食,對於大米我是需要有很好的下飯菜的,所以吃大米經常剩下,如今都提倡節約,所以不能浪費糧食,於是我想出了一個解決的辦法,把大米中加入蔬菜燜熟,就是雜菜燜飯,就是...
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雜菜乾鍋的做法 【四川】雜菜乾鍋 雜菜乾鍋怎麼做
  • 雜菜乾鍋的做法 【四川】雜菜乾鍋 雜菜乾鍋怎麼做

  • “我和鍾先生平時都上班,所以通常都會買很多菜,可到了週末,每樣菜都剩那麼一點點。如果是以前呢,我就把每樣菜都切丁,然後混合一起炒。今天想吃幹鍋,那就做道家常版的幹鍋吧。用空氣翻炸鍋做幹鍋很省事省油無油煙,一邊做菜一邊看電視,家裏也沒有嗆人的辣味,超讚。做好的幹鍋看起來...
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雜菜炒臘腸怎麼做-雜菜炒臘腸的做法
  • 雜菜炒臘腸怎麼做-雜菜炒臘腸的做法

  • 食材明細主料花菜(適量)兒菜(適量)臘腸(適量)輔料生抽(適量)蒜(適量)馬蹄(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜菜炒臘腸的做法步驟1、花菜兒菜洗淨。2、馬蹄大蒜切片。3、臘腸切片。4、雜菜飛水備用。5、鍋子燒熱放入臘腸。6、放入馬蹄大蒜。7、放入雜菜翻炒。8、調味即可。9、...
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雜菜沙拉怎麼做-雜菜沙拉的做法
  • 雜菜沙拉怎麼做-雜菜沙拉的做法

  • “每逢過節胖3斤,節後來些清爽的沙拉菜來清清腸胃,這道沙拉有優質的蛋白質和必需的脂肪酸,豐富的膳食纖維”食材明細主料胡蘿蔔(100g)西蘭花(300g)口蘑(50g)木耳((幹)10g)奇亞籽(5g)蔓越莓幹(10g)輔料丘比沙拉汁(適量)清淡(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜菜沙拉的做法步驟1、將胡蘿蔔切成片...
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「首發」雜菜燉雞塊如何做簡單又好吃
  • 「首發」雜菜燉雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞:1只輔料鹽:適量葱姜:適量茄子:1個香菇:適量醬油:適量木耳:適量油:適量香菜:適量豆瓣醬:1勺具體步驟1.雞洗淨剁成塊,入鍋中焯去血水,撈出清洗乾淨瀝水2.準備好木耳、茄子、香菇、香菜和葱姜3.熱鍋涼油,油熱後下...
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美味的雜菜燜飯如何做簡單又好吃
  • 美味的雜菜燜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘雜菜燜飯這道美食備受人們的喜愛,不僅製作簡單而且美味鮮美,所需要的食材主要為大米、栗子、青豌豆、香菇。青豌豆口感清脆,富含豐富的營養物質,長期食用有助於補充多種營養物質,搭配上美味的大米以及香菇經過...
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爽口拌雜菜怎麼做-爽口拌雜菜的做法
  • 爽口拌雜菜怎麼做-爽口拌雜菜的做法

  • “夏天到了,大家可以挑選自己喜歡的蔬菜隨意涼拌菜,減肥開胃!”食材明細主料黑木耳(適量)黃瓜(適量)生菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料熟花生米(適量)辣椒油(適量)香油(適量)生抽(適量)香醋(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爽口拌雜菜的做法步驟1、準備好的食材...
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