豬肉雜菜燜鍋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：適量
香乾 ：適量
紅薯 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
西蘭花 ：適量
花菜 ：適量
茄子 ：適量
大白菜 ：適量
芹菜 ：適量

輔料

洋葱 ：1個
大蒜 ：六瓣
鹽 ：適量
糖 ：適量
料酒 ：適量
蠔油 ：適量
甜麪醬 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1. 將雜菜分別切小塊，加少許鹽、油、大蒜拌勻待用，豬肉切略厚片加鹽、糖、料酒、生粉拌勻待用

2. 平底鍋底加少許油，鍋熱後先放入塊狀的瓜果類蔬菜，蓋上鍋蓋燜3到5分鐘，翻動一下再燜3分鐘，加入西蘭花等教易熟的蔬菜再燜三分鐘，翻炒後將肉片、香乾鋪在雜菜上，將各種漿料鋪灑到肉和菜表面，燜三分鐘後翻動再三分鐘。

3. 最後加入芹菜、葱、再燜一回就好了