原生態雜菌燜鍋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雜菌燜鍋是一道風味獨存的原生態美食，這道美食的食材顏色搭配靚麗，一看上去就很有食慾。這道美食的獨特在於不同品種的蘑菇，這些蘑菇混在一起使這道菜香氣撲鼻，吃起來風味猶存。這道菜營養價值很高，是許多人都特別喜歡吃的一道菜。

主料

平菇 ：5個
金針菇 ：10個
香菇 ：5個
小蘑菇 ：6個
西芹 ：2根
胡蘿蔔 ：一個
牛肉丸 ：半包

輔料

黑胡椒 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.娃娃菜洗乾淨撕開。大片撕半。蘑菇什麼的切片或者掰開。西芹切段。胡蘿蔔地瓜切丁。也可以放洋葱。家裏沒有了。或者藕丁土豆。

2.電磁爐。受熱均勻。平底鍋抹一層油。葱薑蒜。西芹胡蘿蔔地瓜鋪底。怕葉片那種的菜粘鍋。

3.第二層鋪了各種喜歡的菌類。上面放了點牛肉丸。

4.之前調好的料。澆在食材上面。

5.灑上胡椒粉和孜然粉提味。不喜歡的可以不要。

6.蓋上鍋蓋開火鍋模式13分鐘。這時候基本八成熟了。翻一下燜兩分鐘。

7.放上比較好熟的娃娃菜。蓋蓋燜一分鐘。

烹飪技巧

1、很多人都問我調料在哪買的。其實就是自己配的。當時放了大概一勺醬油。兩勺蠔油。一勺料酒。一勺糖。半杯可樂。開水兑好的澱粉水。充分攪拌。味道就不錯了。