虎掌菌有什麼價值-虎掌菌的形態是怎樣的

食用菌統稱為蘑菇，中國已知的已有350多種，在深山老林中的野生菌類尤為珍貴，像我們熟知的猴頭菇、牛肝菇、鬆口菇、靈芝、蟲草等等，營養價值豐富，下面小編就給大家介紹一種少聽的菇虎掌菌吧。

一、虎掌菌的形態

虎掌菌多呈傘形，菌蓋多扁平，中部似臍狀或下凹，或呈淺漏斗狀，表面有黑褐色大鱗片，鱗片厚，覆瓦狀，趨向中央並翹起，呈同心環狀排列，確實是一種比較奇特的菌類；菌肉呈白色，菌柄中生或稍偏生，有的粗短有的細長，形態不一，但是也因氣候不同、產地不同而有所區別。

二、虎掌菌的價值

野生虎掌菌在我國分不少產量低，也因這種名貴的珍惜野生菌而使它價值高，虎掌菌喜低温潮濕的地方，温度過高與濕度過乾燥都不利於虎掌菌的生長。虎掌菌營養價值高，因此，虎掌菌在食療方面有着重要的地位，作為菜餚的搭配，虎掌菌有着濃郁的香味，芳香四溢，恰恰驗證了虎掌菌“異狀、奇香”的特點。可以搭配的菜餚有許多，比如説炸虎掌菌、虎掌菌小炒皇、虎掌菌煲鴨湯、虎掌菌炒肉片等等，下手嘗試一下就知道虎掌菌是有多美味了。

虎掌菌作為食用菌界的王者，菌味奇香，從形狀看就知道不一般了，“深藏不露”這個詞用來形容它，真的太恰當了。