![養生海蔘飯虎掌菌如何做簡單又好吃]( "養生海蔘飯虎掌菌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料虎掌菌：50泡發遼參：50米飯：200銀杏：30歐芹葉：3輔料鹽：2色拉油：20毫升老抽醬油：5蠔油：5糖：4具體步驟1.遼參用清水泡發1天（期間換水），洗淨切塊備用。虎掌菌洗淨切丁備用。2.銀杏洗淨後用刀切成兩半備用，歐芹葉切碎備用。3...
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![美味黑虎掌燉湯如何做簡單又好吃]( "美味黑虎掌燉湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.黑虎掌20克，肉類（雞肉、豬肉、牛肉或羊肉，按季節選擇即可）250克，清水1000毫升，杞子5克，桂圓10克，姜一小塊。2.黑虎掌用清水沖洗幾遍後加清水浸泡半小時，然後加進洗乾淨的肉類和其它材料放燉鍋中燉三...
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![虎掌菌菇湯怎麼做-虎掌菌菇湯的做法]( "虎掌菌菇湯怎麼做-虎掌菌菇湯的做法")
- “我家老媽作為一名典型的廣東女人，是非常善於煲湯的，特別是一碗虎掌菌菇湯讓我在外求學的時候仍然念念不忘。那麼今天就來簡單復刻一下~”食材明細主料雞肉（按各人量）虎掌菌（50克）蟲草花（適量）輔料枸杞（一小把）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）虎掌菌菇湯的做法步驟1、直接配好的...
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![黑虎掌菌燴雞肉怎麼做-黑虎掌菌燴雞肉的做法]( "黑虎掌菌燴雞肉怎麼做-黑虎掌菌燴雞肉的做法")
- “黑虎掌菌，也許很多人沒有聽過這個名字，顧名思義其形似虎掌，色黑。有獨特的氣味，就算放置在室外，也無蚊蟲靠近。鮮菌建議事先温水浸泡或焯水，這樣稍後烹製更易入味。”食材明細主料琵琶腿（2個）黑虎掌菌（1個）輔料可食用海棠花（1朵）心裏美蘿蔔（1個）配料鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）粗粒黑胡椒（適...
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![自制黑虎掌燉螺片如何做簡單又好吃]( "自制黑虎掌燉螺片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料帶頭幹螺片：100黑虎掌：3個輔料滾水：500ml蜜棗：1粒具體步驟1.食材：黑虎掌、帶頭幹螺片和蜜棗2.黑虎掌用清水泡發，擇洗乾淨3.帶頭幹螺片用清水泡發，擇洗乾淨4.泡發好的螺片焯燙一下5.全部食材放入電燉鍋內膽中，...
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![黑虎掌菌燉雞怎麼做-黑虎掌菌燉雞的做法]( "黑虎掌菌燉雞怎麼做-黑虎掌菌燉雞的做法")
- “野生黑虎掌菌十分珍貴，功效也十分廣，性平味甘，煲出來的湯水香味濃郁，肉質肥厚爽口，簡直愛不釋口啊。”食材明細主料雞（半隻）黑虎掌菌（1~2朵(20g左右)）輔料姜（3片）水（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑虎掌菌燉雞的做法步驟1、黑虎掌菌泡發15分鐘洗淨泥沙和雜質，撕成小朵。2、...
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![虎掌烏參如何做簡單又好吃]( "虎掌烏參如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料虎掌：900公克烏參：400公克市售滷包：1包青葱：80公克薑片：40公克米酒：適量太白粉水：20公克蠔油：20公克醬油：45公克味粉：20公克胡椒粉：5公克輔料具體步驟1.虎掌洗乾淨後，放入燒至滾沸的水中滾煮約10分鐘，讓肉質更為緊...
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![紅燒虎掌如何做簡單又好吃]( "紅燒虎掌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；大蒜去皮、洗淨；蒜苗洗淨、切絲；紅蘿蔔洗淨、去皮、切長條、燙熟備用。2.炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1爆香，加入辣豆瓣醬炒出香味，續加入其他調味料大火煮開，再加...
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![油炸虎掌菌怎麼做-油炸虎掌菌的做法]( "油炸虎掌菌怎麼做-油炸虎掌菌的做法")
- 食材明細主料虎掌菌（500g）輔料紅辣椒（三個）配料鹽（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油炸虎掌菌的做法步驟1、用牙刷洗淨虎掌菌上的泥沙2、虎掌菌切片待用3、紅辣椒洗淨4、紅辣椒切片待用5、鍋燒熱，稍稍冒煙（可以有效防止食材粘在鍋底上），放入適量食用油，燒至七成熱，放入切好的...
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![紅掌的做法 紅掌（大展宏圖） 紅掌怎麼做]( "紅掌的做法 紅掌（大展宏圖） 紅掌怎麼做")
- 食材明細主料西瓜（1塊）輔料脆脆鯊（1塊）果味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅掌的做法步驟1、西瓜皮切出花葉花莖2、西瓜切出心形，花蕊用脆脆鯊3、擺盤開吃了...
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![虎皮鳳爪的做法 虎皮鳳爪（虎皮雞腳） 虎皮鳳爪怎麼做]( "虎皮鳳爪的做法 虎皮鳳爪（虎皮雞腳） 虎皮鳳爪怎麼做")
- “這道菜是粵式早茶裏經常見到的，酥香軟嫩，輕輕咬一下即可脱骨，現在全國各地都能見到這個菜，一些不良商販為了成品顏色好看，會往裏面添加一些色素之類，還是自己做的放心又衞生。炸雞腳的時候會有噼裏啪啦放鞭炮一樣的動靜，所以建議廚房新手或者膽子太小的朋友不要嘗試這個菜，雖然...
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![虎掌菌有什麼價值-虎掌菌的形態是怎樣的]( "虎掌菌有什麼價值-虎掌菌的形態是怎樣的")
- 食用菌統稱為蘑菇，中國已知的已有350多種，在深山老林中的野生菌類尤為珍貴，像我們熟知的猴頭菇、牛肝菇、鬆口菇、靈芝、蟲草等等，營養價值豐富，下面小編就給大家介紹一種少聽的菇虎掌菌吧。一、虎掌菌的形態虎掌菌多呈傘形，菌蓋多扁平，中部似臍狀或下凹，或呈淺漏斗狀，表面有黑褐...
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![巧虎飯的做法 早餐吃巧虎吧 巧虎飯怎麼做]( "巧虎飯的做法 早餐吃巧虎吧 巧虎飯怎麼做")
- “看過美食達人做的巧虎,我也想嘗試一把,孩子還剛好特別喜歡巧虎.於是自創個屬於自己的巧虎飯,雖是粗糙了一些,但是孩子依然吃的開心滿滿”食材明細主料紅薯（小半個）海苔（半片）輔料雞蛋（一個）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）巧虎飯的做法步驟1、紅薯蒸熟後壓成泥狀2、擺出巧...
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![熊掌豆腐的做法 【四川】熊掌豆腐 熊掌豆腐怎麼做]( "熊掌豆腐的做法 【四川】熊掌豆腐 熊掌豆腐怎麼做")
- “小時候，我們家就特別喜歡吃豆花。起初，家裏做豆花是手推石磨，磨出豆漿然後在過濾豆渣。然後在加入適量的石膏點豆花。每次做豆花都會做很多，吃不完的豆花，外婆用紗布包起來做成豆腐，冷藏冰箱想吃的時候都有。外婆做豆花都是用自己種的黃豆打豆漿做的。做出來的豆花都是微甜還...
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![掌鴨武爪無形掌怎麼加盟？]( "掌鴨武爪無形掌怎麼加盟？")
- 餐飲提問：掌鴨武爪無形掌怎麼加盟？沫.大森回答：掌鴨武爪無形掌加盟的話我們要從幾個方面去分析一下，最主要的就是他的一個前期投資的問題，首先我們先來看看投多少錢，第1個是他的房租，問第2個就是他的一個設備費用，所以説前期大概一起約投資5萬元左右的樣子，這一方面來説還是比較低...
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![虎虎生威之夾饃怎麼做-虎虎生威之夾饃的做法]( "虎虎生威之夾饃怎麼做-虎虎生威之夾饃的做法")
- “為了孩子愛上餐桌，辛勤的老媽不辭辛苦打造美食，年夜飯精心準備起來！”食材明細主料麪粉（250克）南瓜（150克）瘦肉（150克）醃菜（260克）酵母（2.5克）輔料辣椒（4個）大蒜（半個）生薑（1塊）枸杞（3個）調料白糖（1中勺）生粉（1大勺）味達美臻品料酒（1大勺）味達美臻品特級生抽（1大勺）味達美臻品耗油（2大勺）可可粉（少許）其...
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![老虎菜的做法 【東北】老虎菜 老虎菜怎麼做]( "老虎菜的做法 【東北】老虎菜 老虎菜怎麼做")
- “老虎菜當然和老虎沒有關係，就像魚香肉絲裏面沒有魚，螞蟻上樹裏面沒有螞蟻一樣，據説老虎菜的由來是這樣的：張作霖統治東北時，有一段時間不思飲食。就在這時，有個廚師順手拿起幾樣蔬菜舉刀就切，大葱、尖辣椒切成絲，香菜切成段，然後放入鹽、醋、糖涼拌一番，就端上了餐桌。張作霖一嘗...
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![老虎菜的做法 ✿老虎菜✿ 老虎菜怎麼做]( "老虎菜的做法 ✿老虎菜✿ 老虎菜怎麼做")
- 食材明細主料黃瓜（適量）輔料香菜（適量）辣椒（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老虎菜的做法步驟1、先來看一下原料2、黃瓜辣椒洗淨拍一下3、斜刀切塊，蒜切末4、全部放入盆中5、撒鹽、拌勻6、裝盤7、擱了點剁椒點綴，微辣適口小酌的伴侶...
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![炸老虎的做法 炸老虎的做法 炸老虎怎麼做]( "炸老虎的做法 炸老虎的做法 炸老虎怎麼做")
- “炸老虎又叫炸布袋，炸荷包，是在方形果子中，放入雞蛋炸成的，雞蛋清無油膩感，油餅清香，是富有營養的早點品種。炸老虎味道鮮美爽口，表皮金黃焦脆，內質蛋白軟嫩，宜現炸現吃。”食材明細主料麪粉（200g）酥脆油條膨鬆劑（5g）雞蛋（0.5個）水（120g）輔料食鹽（3g）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸老...
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![泡椒鴨掌的做法 泡椒鴨掌（附讓鴨掌白嫩的小竅門） 泡椒鴨掌怎麼做]( "泡椒鴨掌的做法 泡椒鴨掌（附讓鴨掌白嫩的小竅門） 泡椒鴨掌怎麼做")
- “泡椒鴨掌怎麼做才好吃?如何讓泡椒鴨掌更白嫩呢?1、鴨掌買回來要用清水泡幾個小時再煮，這樣可以讓煮後的鴨掌更白。2、鴨掌煮好撈出後立即用冰水浸泡，第一次用冰水浸泡半小時。3、然後換多幾次冰水沖洗，去除鴨掌的油脂。4、倒掉用清水沖洗後從新換上乾淨的冰水，加入100克的...
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![虎皮芸豆卷如何做簡單又好吃-虎年虎氣虎點心]( "虎皮芸豆卷如何做簡單又好吃-虎年虎氣虎點心")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白芸豆：200紅小豆：200輔料白砂糖：適量具體步驟1.紅小豆和白芸豆分別用清水浸泡一晚後，將白芸豆去皮；2.不鏽鋼小盆分別放入紅小豆和去皮後的白芸豆，加入約1/2容量的水，高壓鍋上汽後25-30分鐘；3.取出分別過篩，即得紅...
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![楊氏虎皮辣椒-虎皮辣椒]( "楊氏虎皮辣椒-虎皮辣椒")
- “喜歡吃辣椒，辣椒富含維c，既營養又能食慾大開，好吃😊”食材明細主料尖辣椒（五根）輔料花生油（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）香油（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）楊氏虎皮辣椒的做法步驟1、尖椒洗乾淨晾乾。2、將尖椒放微波爐裏高火五六分鐘加熱，縮去水分...
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![黑虎蝦就是老虎蝦嗎]( "黑虎蝦就是老虎蝦嗎")
- 不是。黑虎蝦和老虎蝦是不同的食材，二者外形不同。黑虎蝦一般指斑節蝦，別名草蝦、花蝦等，表面帶有橫斑花紋。老虎蝦體型巨大，表面帶有斑紋，肉質甜美。蝦是常見的食材，烹飪方式多樣，可以用於製作幹鍋香辣香、爆炒大蝦、蒜蓉粉絲蒸蝦、油燜大蝦等美食。...
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![家常版虎掌烏參如何做簡單又好吃]( "家常版虎掌烏參如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料虎掌：900公克烏參：400公克市售滷包：1包青葱：80公克薑片：40公克米酒：適量太白粉水：20公克蠔油：20公克醬油：45公克味粉：20公克胡椒粉：5公克輔料具體步驟1.虎掌洗乾淨後，放入燒至滾沸的水中滾煮約10分鐘，讓肉質更為緊實。...
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![老虎蝦和黑虎蝦的區別]( "老虎蝦和黑虎蝦的區別")
- 外觀不同。老虎蝦體型巨大，表面帶有斑紋。黑虎蝦外表呈黑褐色，帶有橫斑花紋。老虎蝦和黑虎蝦是常見的蝦類，可以蒸着吃，也可以炒着吃、炸着吃、煮着吃等。保存老虎蝦和黑虎蝦時，可以將老虎蝦和黑虎蝦裝入食品袋中，再將食品袋密封好，放在冰箱冷凍存放。...
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味味甜
