油炸虎掌菌怎麼做-油炸虎掌菌的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油炸虎掌菌的做法步驟

• 1、用牙刷洗淨虎掌菌上的泥沙

• 2、虎掌菌切片待用

• 3、紅辣椒洗淨

• 4、紅辣椒切片待用

• 5、鍋燒熱，稍稍冒煙（可以有效防止食材粘在鍋底上），放入適量食用油，燒至七成熱，放入切好的虎掌菌，炸6—7分鐘。這時候虎掌菌奇異無比的香氣撲鼻而來，這種香氣真的非常難以形容，只好等我想到合適的詞彙再來添加上去

• 6、待鍋中的油變得清涼（説明菌子中的水分已經少了），放入紅辣椒片和適量鹽（菌子不費鹽的）。

• 7、繼續炸10—13分鐘，期間一定要用鍋鏟不停翻動，否則底部的菌子很容易糊鍋。好了一盤簡簡單單的油炸虎掌菌就完成了，這種天然的食材不需要大費周章就可以得到它本真的味道，大自然真的很奇異。