黑虎掌菌燉雞怎麼做-黑虎掌菌燉雞的做法

“野生黑虎掌菌十分珍貴，功效也十分廣，性平味甘，煲出來的湯水香味濃郁，肉質肥厚爽口，簡直愛不釋口啊。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑虎掌菌燉雞的做法步驟

• 1、黑虎掌菌泡發15分鐘洗淨泥沙和雜質，撕成小朵。

• 2、雞肉洗淨，去掉肥油(怕湯太油的話，可以把皮去掉)，砍塊，姜去皮切片。

• 3、砂鍋加入適量的水燒開，放入雞肉，菌，薑片，中小火煲20分鐘，轉小火煲70分鐘，加鹽調味即可關火。

小竅門

黑虎掌菌一定要洗乾淨哦，因為有很多的雜質和泥土。