油豆腐燜虎皮蛋的做法 砂鍋油豆腐燜虎皮蛋 油豆腐燜虎皮蛋怎麼做

“好吧，不要被名字虎住了，真心很簡單，其實可以燒成各種辣，也可以弄成五香，還可以加各種菜，姐怕麻煩，只弄成鹹的”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油豆腐燜虎皮蛋的做法步驟

• 1、雞蛋白煮，去殼，用刀劃幾下，好入味，不要劃到把蛋白弄掉了！油豆腐對角線切，其實隨便怎麼切，為了入味

• 2、平底鍋燒熱了，放油，油熱了，放蛋，我用了豬油，會比較香，也可以弄點肉炒了放進砂鍋是一樣的，然後讓蛋在油鍋裏慢慢滾吧

• 3、基本上這樣就算是虎皮了，加點醬油，鹹淡自己看着辦

• 4、倒進砂鍋，再蓋入油豆腐，加適量水，燜燒吧，湯多了沒人喝，可也不要弄乾了

• 5、五分鐘就好了，只鹹味也不錯，愛改良的就加辣加菜吧，建議都炒過再進砂鍋