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關於油豆腐燜虎皮蛋的做法步驟的餐飲百科

油豆腐燜虎皮蛋的做法 砂鍋油豆腐燜虎皮蛋 油豆腐燜虎皮蛋怎麼做
  • 油豆腐燜虎皮蛋的做法 砂鍋油豆腐燜虎皮蛋 油豆腐燜虎皮蛋怎麼做

  • “好吧,不要被名字虎住了,真心很簡單,其實可以燒成各種辣,也可以弄成五香,還可以加各種菜,姐怕麻煩,只弄成鹹的”食材明細主料雞蛋(3個)油豆腐(8個)輔料油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐燜虎皮蛋的做法步驟1、雞蛋白煮,去殼,用刀劃幾下,好入味,不要劃到把蛋白弄掉...
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蠔油燜油豆腐的做法 蠔油燜油豆腐----豆腐家常做法 蠔油燜油豆腐怎麼做
  • 蠔油燜油豆腐的做法 蠔油燜油豆腐----豆腐家常做法 蠔油燜油豆腐怎麼做

  • “在想這道菜的標題的時候,好想取個名字叫做油豆腐豆腐皮喜結連理,好想名字有點長,還是説豆腐的喜宴?這樣會不會覺得這道菜太搞笑了,所有還是取了個正經的名字。這道菜的做法可以套用到所有喜歡的豆腐菜裏面,根據自己愛好,比如把油豆腐換成水豆腐一樣可以的。重點是要掌握這種家...
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臘八豆燜虎皮尖椒怎麼做-臘八豆燜虎皮尖椒的做法
  • 臘八豆燜虎皮尖椒怎麼做-臘八豆燜虎皮尖椒的做法

  • “每年的臘八節都要醃製上幾罐臘八豆。臘八豆不僅開罐即吃,還能用來炒菜,燜炒,提香、增味。濃濃的中國古老傳統的味道,滿滿的民主風情。臘八豆燜虎皮尖椒,大家都覺得虎皮尖椒好吃,加上臘八豆、香葱,白米飯再加二碗都能吃完。”食材明細主料青尖椒(600克)臘八豆(100克)輔料油(5ml)鹽(2克...
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蝦皮蛋鬆燜豆腐怎麼做-蝦皮蛋鬆燜豆腐的做法
  • 蝦皮蛋鬆燜豆腐怎麼做-蝦皮蛋鬆燜豆腐的做法

  • “蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑;蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統,可減少血液中的膽固醇含量,對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;蝦皮還有鎮定作用...
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虎皮鵪鶉蛋燒凍豆腐怎麼做-虎皮鵪鶉蛋燒凍豆腐的做法
  • 虎皮鵪鶉蛋燒凍豆腐怎麼做-虎皮鵪鶉蛋燒凍豆腐的做法

  • 食材明細主料鵪鶉蛋(48個)輔料凍豆腐(1塊)調料腐乳汁(適量)味極鮮(適量)老抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)十三香(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮鵪鶉蛋燒凍豆腐的做法步驟1、凍豆腐擠幹水分,切塊。2、鵪鶉蛋煮熟去皮。3、調料調成料汁。4、鍋中放適量油,把鵪鶉蛋放下去。5、炒至金...
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油燜虎皮尖椒怎麼做-油燜虎皮尖椒的做法
  • 油燜虎皮尖椒怎麼做-油燜虎皮尖椒的做法

  • “酸辣可口,比飯店做的好吃多了(真不是吹的)。”食材明細主料青尖椒(適量(要買又粗又直的))輔料蒜末(適量)海鮮醬油(適量)薑末(適量)黃豆醬油(適量)老陳醋(適量)白糖(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油燜虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒洗淨,怕辣的去筋去蒂。2、調汁...
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油燜豆腐怎麼做-油燜豆腐的做法
  • 油燜豆腐怎麼做-油燜豆腐的做法

  • “白粥配豆腐,超級好吃”食材明細主料豆腐(一塊)輔料蒜子(2顆)油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)油燜豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊,蒜子拍碎2、熱油,放蒜子爆香,把豆腐下鍋煎至兩面金黃,翻面,放少許鹽,醬油,胡椒粉,放少於水澱粉,燜幾分鐘3、小火...
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蠔油皮蛋豆腐怎麼做-蠔油皮蛋豆腐的做法
  • 蠔油皮蛋豆腐怎麼做-蠔油皮蛋豆腐的做法

  • “愛的味道故事:【黑白配】他黑她白,很多人都説不配,他們最後踏入婚姻的殿堂,成就了一段佳話。很多人問她,怎麼找了他?她説,在彩色的世界裏,有了黑,白才會存在。如今他們一同攜手,一加一,組建了一個家。將來他們還會開花結果,再發新芽,小家,就能這樣一天一天地變成一個大家。”食材明細...
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虎皮紋奶油蛋糕卷怎麼做-虎皮紋奶油蛋糕卷的做法
  • 虎皮紋奶油蛋糕卷怎麼做-虎皮紋奶油蛋糕卷的做法

  • “迎虎年,我也趕個潮流,烤一個虎皮蛋糕卷樂呵樂呵。這個虎皮蛋糕卷跟傳統的虎皮蛋糕卷不是一回事。傳統的是把蛋黃烤成虎皮花紋,再包裹蛋糕卷,在操作上更復雜。而我這個,要簡單多了。蛋戚風蛋糕卷的配方,虎皮黑條紋想要與原色蛋糕糊不融合,需要提前進烤箱烤2分鐘定型。花紋隨意...
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虎皮腐乳鵪鶉蛋怎麼做-虎皮腐乳鵪鶉蛋的做法
  • 虎皮腐乳鵪鶉蛋怎麼做-虎皮腐乳鵪鶉蛋的做法

  • 食材明細主料鵪鶉蛋(500克)腐乳(1.5塊)黃瓜(1根)胡蘿蔔(5克)輔料水澱粉(2勺)糖(0.5匙)玉米油(1匙)蠔油(0.5匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)虎皮腐乳鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮好用冷水拔一下這樣好去皮2、黃瓜切成月牙片狀,胡蘿蔔修剪成蝴蝶結形狀備用3、月牙黃瓜片交叉擺在盤上再...
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糖醋虎皮豆腐怎麼做-糖醋虎皮豆腐的做法
  • 糖醋虎皮豆腐怎麼做-糖醋虎皮豆腐的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1~2個)生抽(2茶匙)糖(1茶匙半)蠔油(1茶匙)鹽(1小勺)雞精(1小勺)醋(2茶匙)豆腐(1塊)葱(3根)輔料食用油(適量)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋虎皮豆腐的做法步驟1、準備好食材2、把豆腐用開水燙一下,然後切成大小均勻的長方形,不要太厚,葱切成葱段,雞蛋磕開打散備用3、把切...
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蟹味菇燉虎皮豆腐怎麼做-蟹味菇燉虎皮豆腐的做法
  • 蟹味菇燉虎皮豆腐怎麼做-蟹味菇燉虎皮豆腐的做法

  • 食材明細主料北豆腐(一塊)蟹味菇(80g)秋木耳(8朵)輔料蒜苗(半根)姜(2片)青椒(半個)紅椒(半個)醬油(適量)鹽(適量)蠔油(1小勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟹味菇燉虎皮豆腐的做法步驟1、北豆腐一塊,切成長方形,共12塊,厚度約0.8釐米。用廚房紙吸乾表面水分,這樣煎時不易沾鍋。2、平底鍋放入...
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燜虎皮鵪鶉蛋怎麼做-燜虎皮鵪鶉蛋的做法
  • 燜虎皮鵪鶉蛋怎麼做-燜虎皮鵪鶉蛋的做法

  • 食材明細主料鵪鶉蛋(50個)葱(2根)姜(3片)輔料生抽(10ml)油(100ml(消耗20ml))原味(口味)未知(難度)燜虎皮鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋洗淨下鍋煮熟撈起晾涼。2、剝去外殼。3、油鍋燒至七成熱,放入鵪鶉蛋,炸至表面金黃起皺,撈出瀝油。4、炸成這樣就好了。5、薑切片,葱白切粒,葱葉切段備用。6、油...
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燜豆腐皮怎麼做-燜豆腐皮的做法
  • 燜豆腐皮怎麼做-燜豆腐皮的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(適量)豬肉(適量)輔料米椒(4個)青椒(2個)大蒜頭(適量)韭菜花(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)老抽(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)燜豆腐皮的做法步驟1、準備好食材,豬肉切成末。2、青椒和米椒都切成小圈,大蒜頭切成薄片。3、起鍋燒油,油七成熱時,下入豬...
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黑木耳虎皮雞蛋燒油豆腐怎麼做-黑木耳虎皮雞蛋燒油豆腐的做法
  • 黑木耳虎皮雞蛋燒油豆腐怎麼做-黑木耳虎皮雞蛋燒油豆腐的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5只)油豆腐(190克)黑木耳(10克)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)黑木耳虎皮雞蛋燒油豆腐的做法步驟1、食材:雞蛋(已提前煮熟)、油豆腐、黑木耳(已泡發清洗)。2、將雞蛋剝殼。3、起鍋倒油燒熱,下入剝好的雞蛋翻炒翻炒至金黃色。4、接着...
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虎皮蛋燜紅燒肉的做法 虎皮蛋燜紅燒肉怎樣做最好吃 虎皮蛋燜紅燒肉怎麼做
  • 虎皮蛋燜紅燒肉的做法 虎皮蛋燜紅燒肉怎樣做最好吃 虎皮蛋燜紅燒肉怎麼做

  • “很愛虎皮菜系,什麼“虎皮青椒”、“虎皮豆腐”、“虎皮雞蛋”、“虎皮肘子”、“虎皮五花肉”統統都喜歡。其實,關於“虎皮”,説白了就是食材初步加工後,再經過油炸、煎或烤,使食材表面呈褐黃色、起皺紋貌似虎皮。而虎皮蛋,就是將鮮蛋放在水中煮熟,剝殼、油炸後的一種蛋品。我...
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虎皮豆腐怎麼做-虎皮豆腐的做法
  • 虎皮豆腐怎麼做-虎皮豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)青杭椒(適量)小米椒(適量)蒜(適量)葱末(適量)肉丁(適量)薑末(適量)輔料植物油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)醋(適量)白糖(適量)水澱粉(適量)麻油(適量)酸辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮豆腐的做法步驟1、豆腐焯水,切粗條。2、下油鍋炸至虎皮。3、撈出擺盤。4、杭椒小米...
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虎皮蛋肉燉油腐怎麼做-虎皮蛋肉燉油腐的做法
  • 虎皮蛋肉燉油腐怎麼做-虎皮蛋肉燉油腐的做法

  • 食材明細主料五花肉(300g)油豆腐(200g)鵪鶉蛋(20個)輔料料酒(適量)調料生薑(適量)葱(適量)油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)虎皮蛋肉燉油腐的做法步驟1、五花肉切片,生薑切片。2、鵪鶉蛋煮熟,剝掉殼,劃一刀。3、鵪鶉蛋用廚房紙吸乾水份。4、直接在“鑄鐵鍋”起油...
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燒虎皮豆腐怎麼做-燒虎皮豆腐的做法
  • 燒虎皮豆腐怎麼做-燒虎皮豆腐的做法

  • 食材明細主料滷水豆腐(400克)菜心(100克)輔料香葱(20克)薑末(15克)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒虎皮豆腐的做法步驟1、滷水豆腐就是老豆腐一塊兒,菜心一把(油菜也可以)洗乾淨備用2、豆腐切寬條3、鍋裏放適量多的油燒熱,豆腐下鍋炸4、炸到有脆皮,顏色金黃色(我用的是花生油炸東西...
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肉皮燜油豆腐的做法 【湖南】肉皮燜油豆腐 肉皮燜油豆腐怎麼做
  • 肉皮燜油豆腐的做法 【湖南】肉皮燜油豆腐 肉皮燜油豆腐怎麼做

  • “嚴寒乾燥的冬日,正是人的皮膚容易缺水的季節,這是皺紋會悄悄地爬上你的眼角,然後向整個面部延伸,要延緩或減少皺紋的出項,就必須攝入一些能提高結合力的膠原蛋白和彈性蛋白。其實,豬皮就是衣服養顏美容的重要,只是很少人知道,在日常生活中,不少人買回帶皮的豬肉時,總習慣把皮切掉...
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虎皮皮蛋熗豆腐的做法 黑白配-虎皮皮蛋熗豆腐 虎皮皮蛋熗豆腐怎麼做
  • 虎皮皮蛋熗豆腐的做法 黑白配-虎皮皮蛋熗豆腐 虎皮皮蛋熗豆腐怎麼做

  • “皮蛋拌豆腐大家肯定都吃過,而且還是經常吃。現在天氣還有點涼,這樣拌着吃覺着還是有點冷的,所以想怎麼弄成熱菜來吃。今年春節的時候,我做過一道菜,虎皮皮蛋燒肉元,大家反映很有創意,味道也不錯。索性這次就來個虎皮皮蛋熗豆腐。”食材明細主料豆腐(一塊400克左右)皮蛋(三個)青椒(...
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虎皮蛋燒腐竹怎麼做-虎皮蛋燒腐竹的做法
  • 虎皮蛋燒腐竹怎麼做-虎皮蛋燒腐竹的做法

  • 食材明細主料鵪鶉蛋(10個)腐竹(兩根)輔料胡蘿蔔(半根)辣椒(1個)三文治火腿(半個)蒜瓣(五六瓣)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)胡椒麪(適量)香油(適量)水澱粉(少許)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮蛋燒腐竹的做法步驟1、準備的食材。腐竹用水泡發,辣椒和胡蘿蔔切成菱形片。2、將鵪鶉蛋煮熟去...
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紅油皮蛋豆腐怎麼做-紅油皮蛋豆腐的做法
  • 紅油皮蛋豆腐怎麼做-紅油皮蛋豆腐的做法

  • “清涼爽口,微辣口感的一道涼菜。在裏面加入了榨菜絲可以讓皮蛋和豆腐不再單調,增加口感。”食材明細主料內脂豆腐(1盒)皮蛋(3顆)輔料小米椒(20g)線椒(10g)蒜末(10g)調料陳醋(40g)味極鮮(20g)耗油(5g)雞精(5g)紅油(10g)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油皮蛋豆腐的做法步驟1、將小米椒和線...
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虎皮青瓜炒豆腐怎麼做-虎皮青瓜炒豆腐的做法
  • 虎皮青瓜炒豆腐怎麼做-虎皮青瓜炒豆腐的做法

  • 食材明細主料青瓜(1根)豆腐(210克)輔料蒜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮青瓜炒豆腐的做法步驟1、食材:青瓜、豆腐(已切成塊)、蒜(已切).2、將青瓜清洗清洗撈出。3、去一些皮,放在案板上切開、撇去瓜瓤。4、再切段。5、起鍋倒油燒熱,下入蒜熗鍋...
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油燜尖椒 虎皮尖椒怎麼做-虎皮尖椒的做法 虎皮尖椒
  • 油燜尖椒 虎皮尖椒怎麼做-虎皮尖椒的做法 虎皮尖椒

  • “好久沒做了,今天吃個簡單下飯的小菜”食材明細主料尖椒(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒切段兒,蒜切末,不敢吃辣的,可以把尖椒的筋和籽去掉。2、鍋裏放油,外放尖椒,小火炒出虎皮。3、變成這樣,加蒜,醬油,鹽,糖,有些人加...
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