巴沙魚塊可以做成酸菜魚嗎

可以。巴沙魚的特點是肉厚刺少，適合用來做酸菜魚。巴沙魚一般都是凍過的，最好先解凍再用來做菜。解凍巴沙魚的方法有很多，最好是把巴沙魚放在流動的自來水下面沖洗，這樣不僅解凍的速度快，而且也能保證巴沙魚的肉質不鬆散，吃起來口感更好。