巴沙魚做的時候要注意什麼？-巴沙魚可以涮火鍋嗎？

巴沙魚是一種比較好吃的魚類，它的營養價值非常高，富含很多蛋白質和維生素，而且肉質十分的鮮美，價格也比較實惠，那麼巴沙魚可以涮火鍋嗎?巴沙魚在家裏也可以自己做着吃，那麼巴沙魚做的時候需要注意什麼?

一、巴沙魚可以涮火鍋嗎

巴沙魚是可以涮火鍋的，實際上火鍋的食材是比較廣泛的，很多蔬菜或者肉類都可以用來涮火鍋，而且做出來的味道也十分鮮美，我們涮火鍋的時候也經常會用到這種食材，這種事情經過火鍋的加工味道變得更加的鮮美，而且營養成分也不會流失，所以它是非常適合用來涮火鍋的。

二、巴沙魚做的時候要注意什麼

1.需要先對巴沙魚進行解凍，買回來的巴沙魚，大家都知道是凍在冷東市或者其他地方的，上面會結有一層薄薄的白霜，這時候的巴沙魚如果直接用來做菜的話，口感是非常差的，所以我們必須要先對巴沙魚進行解凍，可以先放進水中浸泡一段時間，直到它表面的那一層白霜融化掉然後再開始做菜，而且這樣也可以很好的清洗巴沙魚表面的黏液等物質。

2.巴沙魚在做之前需要先醃製一段時間，一般情況下我們用料酒等對他進行醃製，醃製時間保持在半個小時左右即可，如果醃製時間太短的話那麼發燒也沒有辦法很好的入味，做出來的巴沙魚是口感非常清淡的，沒有任何的味道，所以在做之前一定要先用料酒等調味料對它進行醃製三十分鐘。

巴沙魚是可以用來涮火鍋的，他也比較適合用來涮火鍋，不僅肉質十分的鮮美，而且營養價值也很高，做巴沙魚之前首先要對巴沙魚進行解凍，否則它表面的白霜將會影響我們的口感，然後對巴沙魚進行醃製三十分鐘，這樣可以使巴沙魚更好的入味，更好吃。