鄉村六合餅如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小麥面 ：適量
大米麪 ：適量
小米麪 ：適量
玉米面 ：適量
黃豆麪 ：適量
高粱面 ：適量

輔料

水 ：適量
糖 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 將高粱米和大米浸泡兩小時以上；

2. 分別放入料理機打成漿；

3. 將打好的米漿放入料盆；

4. 放入小麥面、小米麪、黃豆麪和玉米麪攪拌勻；

5. 加入適量白糖；

6. 將麪糊調成能流動的狀態，靜置發酵；

7. 平底鍋放油燒熱，將麪糊舀進鍋裏，讓其自然攤成餅狀；

8. 兩面烙熟即可。

烹飪技巧

1.米浸泡的時間可以稍長一點，微微泛點酸味為好，這樣發酵快；2.其它幾種面都可以用這種方法來製成水面，我是因為家裏有那些面，為免浪費就直接拿來用了；3.米也可以不用泡，直接用研磨器磨成乾麪也成，個人覺得磨水面更好吃更柔軟；4.喜歡吃甜的就多放點糖；5.調好的米糊靜置一段時間，讓其發酵了以後再烙成餅，口味更好。