當前位置:味味甜 >

關於金華酥餅的家常做法的餐飲百科

金華酥餅怎麼做-金華酥餅的做法
  • 金華酥餅怎麼做-金華酥餅的做法

  • “金華酥餅色澤金黃,香脆可口,是浙江省金華地區傳統名點,也是聞名遐邇的饋贈親朋好友傳統特產。其餡心用乾菜為主料,故又名乾菜酥餅。金華酥餅歷史悠久,有趣的是首創者竟是“混世魔王”程咬金。位列唐朝二十四位開國元勛之一的程咬金,早年在金華賣燒餅為生。有一次,他的燒餅做得...
  • 22965
家常油酥餅的做法-怎樣做油酥餅
  • 家常油酥餅的做法-怎樣做油酥餅

  • 油酥餅起源於唐朝,最開始的油酥餅其實是千層烙餅,經過多年的技術改良,凝聚了幾代廚師的精華,逐漸發展成了現在的油酥餅,油酥餅種類較多、層次分明、味道鮮美,有着“西秦第一點”的美譽。那麼怎樣做油酥餅?今天小編教大家家常油酥餅的做法,不用出門就能吃到美味的油酥餅。怎樣做...
  • 8567
家常金絲肉鬆餅的做法 人氣零食自己做——家常金絲肉鬆餅 家常金絲肉鬆餅怎麼做
  • 家常金絲肉鬆餅的做法 人氣零食自己做——家常金絲肉鬆餅 家常金絲肉鬆餅怎麼做

  • “自從出了金絲肉鬆餅之後,一吃根本停不下來!想不想自己在家裏做出這樣的味道?試試這款家常肉鬆餅吧!”食材明細主料麪粉(適量)肉鬆(適量)輔料蛋液(適量)配料鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常金絲肉鬆餅的做法步驟1、麪粉加鹽、糖,用開水揉成麪糰2、麪糰醒30分鐘,揪...
  • 31634
香酥餡餅的做法 家常小食之【香酥餡餅】 香酥餡餅怎麼做
  • 香酥餡餅的做法 家常小食之【香酥餡餅】 香酥餡餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)豬肉餡(適量)輔料植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥餡餅的做法步驟1、豬肉餡準備好,就跟平常包餃子的差不多2、麪粉適量3、加涼水攪拌成絮狀4、和成麪糰5、取適量麪糰搓成長條6、擀扁成3mm厚的片7、加上餡料8、捲起9、豎起來按扁10...
  • 24917
家常香酥肉餅的做法 家常香酥肉餅,餅皮酥脆,肉汁鮮美,特別好吃。 家常香酥肉餅怎麼做
  • 家常香酥肉餅的做法 家常香酥肉餅,餅皮酥脆,肉汁鮮美,特別好吃。 家常香酥肉餅怎麼做

  • “今天做一款家常香酥肉餅,餅皮煎得酥脆,一刀下去咔嚓咔嚓,外酥裏嫩,肉汁鮮美,特別好吃。”食材明細主料温水(170克)酵母(3克)普通麪粉(300克)鹽(2克)植物油(15克)輔料豬肉糜(200克)生抽醬油(1平勺)老抽醬油(1平勺)料酒(1平勺)五香粉(1小勺)白胡椒粉(1小勺)鹽(1小勺)白砂糖(1小勺)葱花(適量)生薑泥(4克)植物...
  • 16897
家常酥餅怎麼做-家常酥餅的做法
  • 家常酥餅怎麼做-家常酥餅的做法

  • “外酥裏軟的家常糖餅簡單好吃老人孩子首選”食材明細主料麪粉(適量)輔料紅糖(適量)油(適量)芝麻(適量)乾麪粉(適量)甜味(口味)酥(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常酥餅的做法步驟1、麪粉用適量的温開水活反覆揉醒10分鐘2、醒好的麪糰擀成長方形放入油和乾麪粉攤開乾麪粉起酥的作用3、依次...
  • 32595
金桔香酥餅怎麼做-金桔香酥餅的做法
  • 金桔香酥餅怎麼做-金桔香酥餅的做法

  • 食材明細主料低粉(250克)冰糖金桔(50克)黃油(100克)雞蛋(一個)輔料泡打粉(一小勺)奶香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)金桔香酥餅的做法步驟1、材料:低粉250克、金桔50克、黃油10克、綿白糖60克、雞蛋1個、泡打粉1小勺2、將金桔放在案板上切碎,待用。3、將黃油放入大盆中變軟。4、用電...
  • 13818
阿華田香酥餅怎麼做-阿華田香酥餅的做法
  • 阿華田香酥餅怎麼做-阿華田香酥餅的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(185克)阿華田(3包)輔料玉米油(60克)綿白糖(40克)奶粉(45克)雞蛋(1只)無鋁泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)阿華田香酥餅的做法步驟1、食材:低筋麪粉185克、阿華田3包、玉米油60克、綿白糖40克、奶粉45克、雞蛋1只、無鋁泡打粉1小勺2、將玉米油擱入...
  • 3932
酥脆金絲餅怎麼做-酥脆金絲餅的做法
  • 酥脆金絲餅怎麼做-酥脆金絲餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)水(260匙)輔料食用油(適量)鹽(3g)雞蛋(1個)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥脆金絲餅的做法步驟1、麪粉加鹽,雞蛋。2、加水。3、和成麪糰。4、擀成長方形薄片。5、用切面條的刀切成條。6、將麪條放入容器中放入食用油,麪條都沾上油。7、如圖捲起來。8、按扁...
  • 4344
金華武義肉麥餅怎麼做-金華武義肉麥餅的做法
  • 金華武義肉麥餅怎麼做-金華武義肉麥餅的做法

  • “如果你來過金華,去武義清水灣泡過養生温泉。喜歡爬山的你可以去爬一爬風景秀麗,高聳陡峭雲霧繚繞的牛頭山、壽仙谷、清風寨、和大紅巖。或者石鵝湖盪舟而行釣魚燒烤,去郭洞吃過帶着新竹清香的竹筒飯。別忘去嚐嚐宣平皮薄如宣紙,肉餡鮮紅透明的小餛飩再來一個雪菜香葱肉麥餅...
  • 22512
梅乾菜酥餅的做法 梅乾菜酥餅-超級山寨版金華酥餅 梅乾菜酥餅怎麼做
  • 梅乾菜酥餅的做法 梅乾菜酥餅-超級山寨版金華酥餅 梅乾菜酥餅怎麼做

  • 食材明細主料普通麪粉(300g)食用油(90g)温水(80g)輔料新鮮豬肉(250g)梅菜乾(適量)雞蛋(一隻)黑白芝麻(適量)配料蠔油(2湯勺)糖(15g)料酒(適量)蔬之鮮(適量)生薑(少許)鹽(1g)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅乾菜酥餅的做法步驟1、準備水油皮:普通麪粉200g,食用油40g,鹽1g,細砂糖10g,温水80g,攪拌成絮狀...
  • 29160
金華梅乾菜酥餅怎麼做-金華梅乾菜酥餅的做法
  • 金華梅乾菜酥餅怎麼做-金華梅乾菜酥餅的做法

  • 食材明細主料梅乾菜(25克)肉末(100克)麪粉(150克)水(70克)芝麻(適量)蜂蜜(適量)輔料糖(2茶匙)醬油(1湯匙)酵母(5克)油(15克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金華梅乾菜酥餅的做法步驟1、準備肉末和梅乾菜,梅乾菜放在冷水中浸泡10分鐘左右。2、將泡好的梅乾菜撈出,擠幹水分,切碎。3、鍋燒熱後放...
  • 20657
金華麻餈怎麼做-金華麻餈的做法
  • 金華麻餈怎麼做-金華麻餈的做法

  • “金華很多農村依然保存着自己打麻餈的風俗,一般是本村節日,打麻餈的要有點力氣的,一個打一個要把麻餈往中間折,(為了打的均勻)。各家蒸好糯米飯,然後輪流打麻餈,很熱鬧的,其實這次是我們路過那裏,看見有打麻餈就下車了,後來質樸的叔叔一定要我們去他家嘗麻餈,盛情難卻就過去吃了不少...
  • 14457
金玉豆餅的做法 好吃的家常菜----金玉豆餅 金玉豆餅怎麼做
  • 金玉豆餅的做法 好吃的家常菜----金玉豆餅 金玉豆餅怎麼做

  • 食材明細主料豆餅(200克)青菜(100克)輔料鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金玉豆餅的做法步驟1、所需材料豆餅和青菜。2、豆餅要先過一下油,炸至金黃色即可。3、把過油的豆餅備用。4、鍋內入油,把青菜炒至半熟加入已經過油的豆餅。加點水。5、接下來...
  • 13007
金華名吃可不止有金華火腿-常見金華名吃有哪些
  • 金華名吃可不止有金華火腿-常見金華名吃有哪些

  • 中華兒女,有一雙能製作諸多美食的勤勞雙手。金華,位於浙江,有着非常悠久的歷史。提起金華,你的腦子裏可能就會出現“金華火腿”,但其實金華除了火腿還有許多別的美食。那麼,你知道常見的金華名吃有哪些嗎?下面就請各位小可愛們跟隨小編的步伐一起來看看吧。常見金華名吃有哪...
  • 27617
家常香酥月餅的做法 非廣式-家常香酥月餅 家常香酥月餅怎麼做
  • 家常香酥月餅的做法 非廣式-家常香酥月餅 家常香酥月餅怎麼做

  • “去年本廚的冰皮月餅大放異彩,今年換個口味挑戰一下。這款芸豆腰果餡的家常香酥月餅,不需要廣式月餅的轉化糖漿啥的,家常配料,香酥口感,私房味道。參考網上方子,作了些改良,芸豆餡也是自制滴。”食材明細主料餅皮原料((75克模具5塊月餅))普通麪粉(110克)食用油(40克)雞蛋(半個)白糖(30克)小...
  • 14970
黃金椰蓉酥餅怎麼做-黃金椰蓉酥餅的做法
  • 黃金椰蓉酥餅怎麼做-黃金椰蓉酥餅的做法

  • “黃金椰蓉球,一直都是我最愛的一款餅乾小點,為什麼被改名成了椰蓉酥餅呢,因為這款餅乾的黃油含量高,經過烘烤受熱,會從圓球形變成小餅形狀,於是乎,改名為,黃金椰蓉酥餅。他的主要成分為黃油和椰蓉,相對而言,低粉和奶粉的比例較低。口感酥脆,椰香四溢,還透着濃濃奶香。烘烤完畢之後,顏...
  • 15492
家常油酥餅怎麼做-家常油酥餅的做法
  • 家常油酥餅怎麼做-家常油酥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)鹽(3克)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常油酥餅的做法步驟1、一半開水燙麪一半冷水攪成大的面絮下手活成光滑麪糰醒面30分。2、醒好的面揉麪排氣,擀成一個大餅。3、碗中放適量麪粉鹽五香粉然後鍋中熱油澆到麪粉中調製...
  • 22851
香酥金絲餅怎麼做-香酥金絲餅的做法
  • 香酥金絲餅怎麼做-香酥金絲餅的做法

  • “這個週末鼓搗了好多種餅餅,口味各有不同,深受家人的喜愛,口感香酥,模樣也非常的誘人。”食材明細主料麪粉(100g)輔料水(適量)配料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥金絲餅的做法步驟1、麪粉用温水和麪2、和成麪糰,醒發20分鐘3、擀成餅狀,用刀切成細絲4、表面刷一...
  • 18915
做金華酥餅怎樣和麪
  • 做金華酥餅怎樣和麪

  • 放入水和油和麪。做金華酥餅最好選用中筋麪粉,梅乾菜要提前浸泡,將肉剁成沫狀,加入梅乾菜一起翻炒一段時間,麪粉和油的比例為4:3,做好麪皮在其中包入梅乾菜豬肉餡料,之後在其上面刷一層蛋液,放入烤箱,開啟180度火,定製時間大約為十五分鐘。...
  • 5245
怎麼樣加盟金華酥餅店
  • 怎麼樣加盟金華酥餅店

  • 餐飲提問:怎麼樣加盟金華酥餅店kbg756回答:金華的酥餅出名點的也就蘇香,默香,黃宅等等,找他們的金華總店嘛,應該可以。wqy7回答:打電話去問嘛。金華默香酥餅,蘇香酥餅,大麻子啊等等,街上開着店的可以去問。...
  • 14148
家常油酥餅-油酥餅
  • 家常油酥餅-油酥餅

  • “最家常的一款麪食,裏面加入了清油酥,入口香酥,外焦脆內香軟,很好吃的油酥餅。”食材明細主料麪粉(250克)温水(170克)色拉油(10克)輔料麪粉(20克)色拉油(30克)配料鹽(適量)花椒粉(適量)五香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常油酥餅的做法步驟1、麪粉加入温水攪拌成面絮。2、再加入10克色...
  • 24226
華夫餅的做法 簡單製作鬆軟酥脆的華夫餅 華夫餅怎麼做
  • 華夫餅的做法 簡單製作鬆軟酥脆的華夫餅 華夫餅怎麼做

  • “比利時人最喜歡吃的鬆餅,也被稱之為華夫餅,是現在各種甜品店裏都會準備的一道甜點,加上各種水果、巧克力醬的點綴,顏值蹭蹭蹭的就上去了。快來跟小月一起製作吧。”食材明細主料華夫餅粉(500g)水(150g)液態黃油(適量)水果(適量)輔料牛奶(45g)雞蛋(5個)奶油(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗...
  • 28879
家常糖酥餅怎麼做-家常糖酥餅的做法
  • 家常糖酥餅怎麼做-家常糖酥餅的做法

  • “糖酥餅還是在小時候吃過,現在想吃卻很難買到了,於是跟母親請教了做法,自己動手做了起來。出鍋的糖酥餅香甜酥脆,層次分明,酥到掉渣,吃完一個滿嘴留香,讓我嚐到了兒時的味道。這款糖酥餅的做法並不難,雖然步驟有點繁瑣,但是隻要掌握了技巧,就一定能成功。昨天先生跟我説想吃糖酥餅...
  • 17098
自制金華乾菜酥餅如何做簡單又好吃
  • 自制金華乾菜酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:200油:60糖:15豬肉:100梅乾菜:30輔料酒:適量鹽:適量姜:適量醬油:適量具體步驟1.肉切肉末2.加薑末花椒糖酒拌勻3.入鍋翻炒加些許醬油4.加梅乾菜翻炒出鍋5.160克面加20克油和水面團,剩下面加油成油酥面6.水面...
  • 24730
專題