華夫餅的做法 簡單製作鬆軟酥脆的華夫餅 華夫餅怎麼做

“比利時人最喜歡吃的鬆餅，也被稱之為華夫餅，是現在各種甜品店裏都會準備的一道甜點，加上各種水果、巧克力醬的點綴，顏值蹭蹭蹭的就上去了。快來跟小月一起製作吧。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

華夫餅的做法步驟

• 1、把雞蛋打散加入細砂糖攪拌均勻，拌均勻之後，加入牛奶攪拌均勻，攪拌均勻做出來的華夫餅口感才會更加的細膩柔軟。

• 2、華夫餅預拌粉過篩一次後，加入進雞蛋牛奶裏一起攪拌，並且添加一些黃油，這樣華夫餅的口感會更加蓬鬆。攪拌好了之後，把麪糊靜置15分鐘，將裏面的氣泡消除。

• 3、在兩面都要均勻地塗抹一層融化的黃油，縫隙也要塗到，將華夫餅模具放在煤氣灶上，中小火，兩邊都要預熱，預熱到滴上第一水滋一下就沒有的程度。

• 4、麪糊倒入後，幾乎覆蓋住整片華夫餅內部，然後翻轉加熱1-2分鐘，再翻過來1分鐘，在出爐之後，要晾晾或者用風扇吹吹，這樣口感會更加的酥脆。

小竅門

我使用的是一款華夫餅機，如果喜歡做各種餅類美食的建議可以選用一款家用的華夫餅機，可以換模板就可以做出來更多美食餅之類的。