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關於奶酥黑提辮子包的餐飲百科

奶酥黑提辮子包的做法 奶酥黑提辮子包(液種) 奶酥黑提辮子包怎麼做
  • 奶酥黑提辮子包的做法 奶酥黑提辮子包(液種) 奶酥黑提辮子包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(180克)糖(50克)酵母(3克)鹽(3克)水(30克)全蛋液(50克)黃油(30克)黑提(適量)奶酥粒(適量)輔料高粉(100克)水(100克)酵母(1克)配料糖粉(30克)低粉(50克)奶粉(5克)黃油(40克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶酥黑提辮子包的做法步驟1、將糖粉30克、低筋麪粉50克、奶粉5克混合,再加40克...
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奶酥提子怎麼做-奶酥提子的做法
  • 奶酥提子怎麼做-奶酥提子的做法

  • “週日下午在家犯了饞,吃點什麼呢?想起了這款奶酥提子,做起來最快,能夠最快時間裏吃的上啊!説幹就幹吧!”食材明細主料低筋麪粉(195克)蛋黃(3個)奶粉(12克)細砂糖(70克)黃油(80克)輔料葡萄乾(80克)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)奶酥提子的做法步驟1、80克的黃油室温軟化後,加入70克糖和1...
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酥粒南瓜辮子包怎麼做-酥粒南瓜辮子包的做法
  • 酥粒南瓜辮子包怎麼做-酥粒南瓜辮子包的做法

  • “加了南瓜做的麪包黃燦燦的,晃眼的顏色有一股喜獲豐收的感覺,美哉~”食材明細主料高筋麪粉(300g)熟南瓜泥(150g)酵母(4g)鹽(3g)牛奶(30g)黃油(30g)雞蛋(45g)細砂糖(40g)酥粒奶粉(10g)糖粉(15g)低粉(25g)黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酥粒南瓜辮子包的做法步驟1、黃油除外,將所有材料放...
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無黃油奶酥辮子麪包怎麼做-無黃油奶酥辮子麪包的做法
  • 無黃油奶酥辮子麪包怎麼做-無黃油奶酥辮子麪包的做法

  • “烤麪包對於多數烘焙新手來説比較頭疼,因為和麪、發酵、製作手法上都不熟練。可如果能夠成功的烤出一爐香噴鬆軟的麪包和家人分享,我相信大家更願意不斷的嘗試去做。我儘量將自己調整過的配方和製作過程寫的明白些,希望對烤麪包望而生卻的新手們能真正享受烘焙給家人帶來的...
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提子辮子麪包怎麼做-提子辮子麪包的做法
  • 提子辮子麪包怎麼做-提子辮子麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(260克)鮮奶(165克)蛋液(30克)黃油(20克)輔料酵母(4克)杏仁片(適量)提子乾(適量)配料鹽(2克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)提子辮子麪包的做法步驟1、將麪粉與雞蛋、鹽、糖粉、牛奶拌勻放置冰箱冷藏室二個小時以上。2、可將面回室温後,加酵母揉勻,揉光滑後,加入黃油繼...
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鮮奶油辮子包的做法 【鮮奶油辮子包】 鮮奶油辮子包怎麼做
  • 鮮奶油辮子包的做法 【鮮奶油辮子包】 鮮奶油辮子包怎麼做

  • “女兒生日時買的那盒淡奶油再不用就要壞了,所以最近都在抓緊用在麪包裏,加了淡奶油的麪包就是香啊。剛烤好時,表層的酥鬆粒非常好吃,很香脆的,可惜我是第二天拍的,天熱的原因,所以看起來已經不酥脆了”食材明細主料高筋粉(200克)細砂糖(30克)鹽(1/4小勺)蛋黃(1個(15至18克))酵母粉(3克(1/2...
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做孩子愛吃的麪包 奶酥辮子麪包怎麼做-奶酥辮子麪包的做法 [奶酥辮子麪包]---
伯爵紅茶奶酥辮子包怎麼做-伯爵紅茶奶酥辮子包的做法
  • 伯爵紅茶奶酥辮子包怎麼做-伯爵紅茶奶酥辮子包的做法

  • “原方來自@啊嗚511。這款麪包屬於你吃上一口就想再吃一口,做了一次還想再做一次的那一款。伯爵紅茶有着柑橘的香氣,又有紅茶的清香,本身就耐人尋味,再加上香到骨子裏的奶酥餡,真的是脣齒留香啊。這次我換了整形的方式,做成辮子形狀,也是很喜歡。”食材明細麪糰高筋麪粉(200g)全蛋...
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黑麥辮子麪包怎麼做-黑麥辮子麪包的做法
  • 黑麥辮子麪包怎麼做-黑麥辮子麪包的做法

  • 食材明細主料黑麪粉(適量)低筋麪粉(適量)奶粉(適量)牛奶(適量)發酵粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)黑白芝麻(適量)水果乾(適量)雞蛋(適量)輔料橄欖油(適量)葵花子油(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑麥辮子麪包的做法步驟1、黑麥麪包材料如下。2、分別將黑麪粉,奶粉,糖鹽發酵粉油放入。3、放入...
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提子奶酥怎麼做-提子奶酥的做法
  • 提子奶酥怎麼做-提子奶酥的做法

  • “酥脆可口,加入一些提子乾,更是讓奶香的小點心中充滿了酸甜的氣息。”食材明細主料黃油(50g)糖粉(40g)雞蛋(30g)低筋麪粉(120g)輔料泡打粉(1.5g)提子乾(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)提子奶酥的做法步驟1、將黃油軟化。2、加入糖粉,用手動打蛋器打至顏色變淺體積稍大。3、分...
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奶香辮子包怎麼做-奶香辮子包的做法
  • 奶香辮子包怎麼做-奶香辮子包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(160g)低筋麪粉(40g)淡奶油(100g)細砂糖(30g)鹽(1/4T)蛋黃(1個)鮮奶(40g)無鹽黃油(20g)輔料酵母粉(3g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香辮子包的做法步驟1、採用後油法將材料A全部混合,揉成可拉出薄膜的麪糰,放置温暖處進行基礎發酵2、約90分鐘左右,待麪糰發酵至2...
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黑芝麻辮子麪包怎麼做-黑芝麻辮子麪包的做法
  • 黑芝麻辮子麪包怎麼做-黑芝麻辮子麪包的做法

  • “自從有了麪包機,就再也不去外面買麪包吃了,自己做的麪包最放心,而且還能添加食材變幻花樣,這款用麪包機做的辮子麪包,加入了適量黑芝麻,營養豐富簡單易做。”食材明細主料高粉(300克)黑芝麻(30克)輔料水(150克)白糖(30克)奶粉(10克)黃油(30克)酵母(4克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通...
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黑糖辮子麪包怎麼做-黑糖辮子麪包的做法
  • 黑糖辮子麪包怎麼做-黑糖辮子麪包的做法

  • “原想和黑麥麪包一起發,上載到第19張照片就動不了了,只好另發一組啦。”食材明細主料黑麪粉(適量)低筋麪粉(適量)雞蛋(適量)奶粉(適量)黑糖(適量)發酵粉(適量)水果乾(適量)鹽(適量)輔料橄欖油(適量)葵花子油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑糖辮子麪包的做法步驟1、材料準備好。2、黑...
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全麥辮子麪包的做法 奶酥粒全麥辮子麪包 全麥辮子麪包怎麼做
  • 全麥辮子麪包的做法 奶酥粒全麥辮子麪包 全麥辮子麪包怎麼做

  • “記憶中媽媽最會做的麪食就是包子,有胡蘿蔔包、水葫蘆包、蘿蔔絲油渣包,還有最最誘人的肉包子。其實媽媽從來沒認真教過我怎麼做包子或者饅頭,甚至於餃子。可自從大學畢業走出家門來到南方後,一向不喜歡吃包子、餃子的我,是那麼的想念媽媽的包子、餃子。於是一邊回憶媽媽的每...
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香酥辮子麪包怎麼做-香酥辮子麪包的做法
  • 香酥辮子麪包怎麼做-香酥辮子麪包的做法

  • “自從有了麪包機,就再也沒去外面買麪包吃了,自己做的麪包最放心,而且還能給小朋友翻出新的花樣,這款麪包辮成了辮子,小傢伙很是喜歡,拿着慢慢撕着吃,外面的香酥粒非常的增加了酥脆的口感。”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)牛奶(110克)蛋液(50克)白糖(25克)鹽(2.5克)酵母(3克)黃油(25克)香酥...
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奶酥辮子麪包怎麼做-奶酥辮子麪包的做法
  • 奶酥辮子麪包怎麼做-奶酥辮子麪包的做法

  • “不知為何,最愛的還是做麪包(麪包相對來説比餅乾和蛋糕更健康些,因其含黃油較少),喜歡嘗試做各種形狀的麪包,家人現在都很喜歡吃我做的麪包,每做好一次麪包後,對自己也就更有信心了;這次做的麪包上加了奶酥粒,不僅增加了麪包的香味,還增加了麪包的口感,麪包也就更好吃了~~~~~”食材...
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奶油辮子包怎麼做-奶油辮子包的做法
  • 奶油辮子包怎麼做-奶油辮子包的做法

  • “用淡奶油和牛奶的麪包,奶香十分濃郁,口感也非常鬆軟。”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)淡奶油(75克)牛奶(110克)糖(25克)鹽(3克)酵母(3克)輔料白芝麻(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油辮子包的做法步驟1、將除白芝麻以外的所有材料揉成能出膜的麪糰,基礎發酵至2.5倍大2、...
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中種奶酥粒辮子包怎麼做-中種奶酥粒辮子包的做法
  • 中種奶酥粒辮子包怎麼做-中種奶酥粒辮子包的做法

  • “第一次嘗試中種的做法,雞蛋本不該放在中種麪糰裏的,不過好在對發酵沒什麼影響。麪包在烘烤的時候漲發的很快,一個個的胖乎乎的,出爐後覺得格外的鬆軟。由於糖的用量比較大,麪包很容易上色,一不留神就上色過重了!本來準備用聖女果果脯碎做表面裝飾的,但是感覺不太好看,又臨時趕...
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奶酥粒辮花小麪包怎麼做-奶酥粒辮花小麪包的做法
  • 奶酥粒辮花小麪包怎麼做-奶酥粒辮花小麪包的做法

  • “這款麪包的組織非常非常細膩,外酥裏嫩很好吃哦,愛吃甜麪包的朋友不妨來試試吧”食材明細主料麪糰:高筋粉(200克)白砂糖(30克)鹽(1/4小勺)酵母(3克)牛奶(40ML)蛋黃(1個)淡奶油(100ML)黃油(20克)輔料酥鬆粒:糖粉(30克)低筋粉(50克)奶粉(5克)黃油(40克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶酥粒辮花小...
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難忘兒時的辮子摸樣 辮子奶酥麪包怎麼做-辮子奶酥麪包的做法 【辮子奶酥麪包】----
酸奶辮子包怎麼做-酸奶辮子包的做法
  • 酸奶辮子包怎麼做-酸奶辮子包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(300克)酸奶(170克)雞蛋(1個)糖(30克)鹽(0.5克)黃油(25克)酵母(4克)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)酸奶辮子包的做法步驟1、將液體類和發酵母先入麪包桶,再把所有材料除黃油外,扔進麪包桶起動和麪團程序至結束。加入黃油再次起動發麪團程序至結束。2、麪糰已在面...
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奶酥粒辮子麪包怎麼做-奶酥粒辮子麪包的做法
  • 奶酥粒辮子麪包怎麼做-奶酥粒辮子麪包的做法

  • 食材明細主料糖粉(30克)低粉(50克)奶粉(10克)黃油(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶酥粒辮子麪包的做法步驟1、麪粉加糖粉、奶粉拌勻,加入軟化黃油搓成小粒備用。2、麪糰這次用的是北海道湯種,和麪至完全階段後,醒發兩倍大,分割合適大小,我的每個小麪糰70克。麪糰的配方我這...
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提子奶酥的做法 德普烤箱食譜——提子奶酥 提子奶酥怎麼做
  • 提子奶酥的做法 德普烤箱食譜——提子奶酥 提子奶酥怎麼做

  • “加了提子,酸酸甜甜的。好吃簡單。”食材明細主料低筋麪粉(195g)奶粉(12g)糖粉(70g)黃油(80g)吉士粉(10g)葡萄乾(80g)輔料蛋黃(3個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)提子奶酥的做法步驟1、原料合影2、黃油軟化後,加入糖粉用打蛋器打發。3、依次加入蛋黃液,攪打均勻。每次都等蛋黃完全...
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奶酥辮子麪包的做法 美味的奶酥辮子麪包------冰種版 奶酥辮子麪包怎麼做
  • 奶酥辮子麪包的做法 美味的奶酥辮子麪包------冰種版 奶酥辮子麪包怎麼做

  • 食材明細主料液種高粉(100克)清水(100克)酵母(1克)輔料主麪糰高粉(180克)細砂糖(50克)酵母(4克)鹽(3克)水(30克)蛋液(50克)無鹽黃油(30克)配料全蛋液(適量)奶酥粒(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶酥辮子麪包的做法步驟1、準備好原料。2、液種原料混合,攪拌成麪糰,室温發酵一個小時,然後放入...
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提子奶酥的做法 奶香十足---提子奶酥 提子奶酥怎麼做
  • 提子奶酥的做法 奶香十足---提子奶酥 提子奶酥怎麼做

  • “特別喜歡西點烘焙,無論哪種西點都想試着做一下,今兒突然想吃提子奶酥,馬上,開工......奶酥,最大的功臣就是黃油,另外由於加了奶粉,快出爐時那濃郁的奶香味真是極度的誘惑。”食材明細主料低粉(220克)糖粉(70克)無鹽黃油(80克)奶粉(15克)無鉛泡打粉(2克)雞蛋(1個)鹽(1克)輔料提子乾(50克)蛋黃(半...
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