新疆大碗揪片子、湯飯（羊排版）如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

羊排（按個人喜好） ：200
蕃茄 ：2個
土豆（忘記買了，就沒放） ：1個
面劑子 ：完全看有多少人吃啦

輔料

綠辣椒（調色） ：1個
洋葱 ：半個
葱白 ：1節
小白菜 ：兩三棵
鹽 ：1勺
胡椒粉 ：半勺
雞精 ：少許

具體步驟

1. 將菜洗淨，蕃茄、辣椒、土豆，洋葱、葱白切丁

2. 排骨剁小塊

3. 熗鍋，油熟後放入洋葱丁炒香（咳咳，油放多了）

4. 洋葱炒香後放入排骨，炒熟，加胡椒半勺

5. 排骨炒熟後，依次放蕃茄、土豆、葱白，炒至蕃茄基本成漿

6. 添水煮開，開始揪面片，面片大致就像圖中一樣。

7. 揪碗麪片後，再加一點水，煮開，放入小白菜和辣椒丁，放鹽、雞精攪拌均勻即可

8. 香味濃郁的面片就好啦，加點醋香味四溢啊我要享用啦！

烹飪技巧

可以放一點香菜和醋，這樣味道會更加濃郁、鮮美