美味羊肉揪片子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

肉質細嫩可口富含蛋白質豐富的羊肉，搭配新鮮的時蔬和麪片子一道烹煮，一道美味可口又健康的羊肉揪片子着實讓人食慾大振。色澤鮮亮誘人，口感順滑爽口，製作方法簡單快捷，喜愛美食的你絕對心動。搭配着一杯涼涼的果汁一起食用風味十足。

主料

羊肉 ：500
西紅柿 ：100
土豆 ：50

輔料

鹽 ：適量
花椒 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：適量
香菜 ：適量
醋 ：適量
油 ：適量

具體步驟

麪粉中加入1小勺鹽，緩緩倒入水，揉成麪糰，醒面20分鐘，再揉成光滑的麪糰；用擀麪杖擀開；.一手扶着擀麪杖，一手用刀靠近擀麪杖，將面化成條狀；蓋上保鮮膜；

準備羊肉；羊肉切片；.西紅柿、土豆，香菜、辣椒、大蒜、小葱洗乾淨；土豆切片；西紅柿去皮切塊；青椒切塊，大蒜切末；香菜切段；

熱鍋熱油，放入羊肉，炒變色；放入小葱白、大蒜炒香；放入土豆，西紅柿，加鹽，花椒粉，生薑粉，翻炒一會兒；加足量的水；開後加香醋一大勺；兩手將麪條捏出花邊；用兩手扯開，麪條搭在左手腕上，右手往鍋裏一片一片的揪面片；揪完面片，放入青椒；.嘗好味道的鹹淡，撒雞精，關火放入香菜，小葱葉，大蒜

烹飪技巧