- “一道爽口的涼菜,一定要用質量好的無沙紫菜,要不然,你懂得。淡皮和蝦皮最大的區別是無鹽味淡較乾癟。”食材明細主料無沙紫菜(適量)淡皮(適量)香菜(適量)白芝麻(適量)鹽(適量)糖(適量)米醋(適量)輔料香油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌紫菜淡皮的做法步驟1、先將紫菜撕小塊。2...
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- “各位同學,春節假期的大油大膩後,讓無油清湯,清清你們的腸胃吧!”食材明細主料南瓜(500克)輔料蝦皮(適量)姜(一小塊)配料鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮南瓜湯的做法步驟1、南瓜去皮後,洗淨切小塊2、準備適量的蝦皮和薑片3、鍋中燒水,放入蝦皮和薑片4、水燒開後,放入南...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬瘦肉:150葱頭:150水發木耳:30熟蛋皮:30黃瓜:30水發海米:30輔料蒜香油:適量醬油:適量生粉:適量香油:適量醋:1湯匙麻汁:適量具體步驟1.豬肉先片成片,再順紋切成絲。葱頭切成絲。香菜梗切成段。木耳、黃瓜、蛋皮均切成...
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- 食材明細主料黑木耳(20g)淡皮(20g)輔料油(1匙)鹽(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)木耳炒淡皮的做法步驟1、所有食材2、木耳泡發洗淨,淡皮洗淨3、鍋中放油加熱4、放入淡皮煸炒5、再放木耳炒6、最後放鹽炒勻即可...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料淡皮蝦:150香菜:適量青蒜:適量輔料色拉油:適量料酒:適量具體步驟1.備好所用材料。淡皮蝦洗淨再上鍋蒸十五分鐘。熱鍋加油。油熱加入大蒜段爆炒出香。2.加入蒸好的蝦皮蝦一同爆炒。加入適量料酒去腥提味,翻炒至...
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- “夏天,是吃西瓜的季節。但是,西瓜皮,也可以吃的。小時候,夏天的晚飯,經常吃西瓜皮這道菜。那時候,姥姥還在。她做的這道菜,讓我留戀至今。想念那種味道,想念姥姥。青翠中帶點紅色,看着就喜歡。西瓜皮能解暑清熱、開胃生津,是夏季一道不錯的菜。”食材明細主料西瓜皮(適量)輔料幹辣椒...
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- “炎炎夏日,吃冬瓜就最好了,清熱下火,還有助排毒美容喲~”食材明細主料冬瓜(500克)脆皮腸(2根)輔料蒜頭(2瓣)鹽(1茶匙)黑胡椒粉(少許)生抽(少許)食用油(少許)清水(適量)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜脆皮腸的做法步驟1、蒜頭去皮切成沫,鍋中下少許食用油,先爆一下蒜沫。2、冬瓜去皮,切成...
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- “皮蛋在冷天吃起來嫌涼,用來煮湯做粥就不會感覺涼了。淡菜皮蛋粥,可以除煩清熱,滋陰清火,益血填精。不喜歡純米粥,習慣性用了快煮燕麥替換掉一半大米。燕麥與米事先浸泡,可以縮短煮制時間。淡菜比較花時間,提前浸泡發透,更容易去掉雜質泥腸。不過,雖然淡菜費點事,但這粥真是鮮美。...
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- “正是絲瓜下來的季節,老媽三高,絲瓜性寒涼清腎熱。正適合老孃食用,再加上蝦皮補鈣中老年婦女們普遍缺鈣。這道菜簡直就是為她量身打造的啊。家裏面有三高人士的朋友不妨多吃吃絲瓜。”食材明細主料絲瓜(300g)蝦皮(50g)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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- 食材明細主料蘿蔔乾(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)白糖(適量)白醋(適量)白芝麻(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮幹鹹菜的做法步驟1、把蘿蔔乾用水泡軟。2、洗乾淨瀝乾水分。3、蘿蔔乾切成段。4、放入所有的調料。5、攪拌均勻即可。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆芽:100豆皮:200輔料油:2鹽:2味精:2老乾媽:2具體步驟1.準備豆皮2.準備豆芽3.鍋裏放入油,放入豆芽4.放入豆皮5.放入鹽,味精,老乾媽6.炒好以後就可以吃了烹飪技巧少油少鹽...
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- 蘋果中含有的營養物質可以説是最全面的,所以蘋果有着水果之王的稱號。適量的食用蘋果可以給我們的身體補充水分,並且還能夠起到美容養顏的功效,晚上用蘋果來代替主食還能夠減肥呢。我們在吃蘋果的時候通常都會削皮,那麼蘋果削皮後淡青色變成黃色還能吃嗎?蘋果為什麼要削皮呢?一...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料皮皮蝦:適量輔料鹽:適量具體步驟1.皮皮蝦洗淨放入容器,加入鹽,白糖,料酒醃製10分鐘左右,備用;青椒洗淨切絲備用;另取一個小碗,倒入醋,加入薑末,葱末,香油備用。2.把蝦碼平在盤子裏,放入蒸鍋,大火蒸15分...
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- “因為臉上長了痘痘所以不能吃醬油,油膩的以及刺激滴,所以這個十分清淡”食材明細主料內酯豆腐(一盒)皮蛋(一個)輔料榨菜(適量)配料鹽(適量)麻油(適量)白胡椒粉(適量)米醋(適量)清淡(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋拌豆腐的做法步驟1、鍋里加熱水,少許鹽,把豆腐放入。2、皮蛋和榨菜切碎...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘這道清淡的清蒸皮皮蝦它的整體口味就是比較清淡但是也十分的現象。清蒸的蝦最能夠保持蝦的原始的味道,而且營養也會更加的容易被人體所吸收,不習慣吃麻辣味道的,你們就可以來試一試這道清淡的皮皮蝦,鮮味十足...
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- 在春天,在我們的眼中可以看到小龍蝦的美味,但是還有一種蝦,它的肉比小龍蝦多得多,那就是皮皮蝦,它豐富的蝦肉總是使我們垂涎三尺。那麼大家是否瞭解皮皮蝦是淡水還是海水生存?一、皮皮蝦是淡水還是海水生存皮皮蝦是海鮮,是在海水當中生存的,皮皮蝦在海水中生長,無法在淡水中生存。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白菜:500蝦皮:60輔料蒜瓣:2瓣植物油:2大勺鹽:適量具體步驟1.白菜清冼乾淨切絲。2.蝦皮用水略沖洗。3.熱鍋冷油,先放蒜片、蝦皮炒出香味。4.加入白菜絲繼續翻炒。5.白菜絲炒至軟身,加鹽調味出鍋裝盤即可。烹...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料粳米:100松花蛋(鴨蛋):160淡菜(幹):50鹽:1香油:5料酒:3輔料具體步驟1.將淡菜用熱水浸泡發軟,擇洗乾淨,放入碗內,加料酒,上籠蒸至爛熟;2.皮蛋(松花蛋)去殼,切成碎米粒狀;3.粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;4.鍋中加...
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- 食材明細主料綠豆粉皮(一張)淡菜乾(一把)胡蘿蔔(半根)輔料鹽(一勺)蠔油(一勺)油(適量)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)淡菜乾粉皮湯的做法步驟1、淡菜乾提前泡發洗淨(冷水泡發大概要十個小時,最好頭天晚上泡上)2、胡蘿蔔洗淨切丁3、加入淡菜乾翻炒4、加入清水,一勺鹽,一勺蠔油5、綠豆...
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- 正常。因為山藥內部還有一種特殊的酶成分,當即其去皮後暴露於空氣中就會發生氧化反應,出現淡紫色或是黑色的斑塊等,輕微的氧化並不影響其食用,若是氧化程度比較高,顏色比較深的不建議再繼續食用。可以將去皮後的山藥放入清水中浸泡,或是將其焯水後燙熟後改變成分可以緩解變色的...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料玫瑰花----:5~6朵茉莉花:3~4朵紅(綠)茶包----:1小袋涼粉:適量水:適量蜂蜜:適量薄荷葉----:適量輔料具體步驟1.玫瑰花,茉莉花,薄荷葉和茶包加開水沖泡,悶香3分鐘後過濾2.涼粉加少量水調勻,入鍋內煮沸,稍涼後放冰...
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- “苦菊稍微有些苦,淡淡的,不像苦瓜那麼濃烈,大多數人還是可以接受的,而且,和蝦皮拌起來,沒有絲毫不適口的感覺,是冬日裏一道非常可口的小菜,製作也很簡單,隨吃隨拌,方便快捷,同時,清火氣,益腸胃,還可以解乏,而且許多“苦”菜還有保濕的功效。苦菊,苦菊,那苦的後面,是淡淡的香和淡淡的甜啊!”...
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- 山藥,一種有較高價值的食物。常見的山藥大部分是白色的,但是當把山藥削皮後,會發現有淡紫色,這是怎麼回事?山藥削皮後有淡紫色還能吃嗎?現在我就來帶大家來揭祕這個答案一、山藥削皮後有淡紫色還能吃嗎山藥削皮後有淡紫色,還能吃嗎?這個需要看具體情況:1.正常的淡紫色可以吃:山藥...
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- 食材明細主料麪粉(200克)水(110克)紫甘藍(1/4個(打出汁大約20克))輔料胡蘿蔔(1根)西葫蘆(1/4個)洋葱(1/3個)肉餡(半小碗)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)紫皮水餃的做法步驟1、將紫甘藍洗乾淨切成小塊兒2、放入榨汁機榨汁,大約20克左右3、全部倒入麪粉中,用筷子不停攪拌4、再添加大約110...
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- 食材明細主料豬皮(適量)雞蛋(適量)輔料水(適量)鹽(適量)葱花(適量)花椒大料粉(適量)薑片(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬皮凍的做法步驟1、鍋裏放水放入豬皮燒開。2、等豬皮邊硬就拿出來把皮上粘的肥肉收拾乾淨。3、用清水反覆沖洗乾淨。4、換乾淨的鍋,鍋裏放水,把收拾...
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