自制榨菜羊肉湯揪面片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：1000
羊肉片 ：100

輔料

蔬之鮮 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
香菜 ：1棵
蒜 ：適量
葱 ：1棵
榨菜 ：1袋
油 ：適量
鹽 ：適量
菠菜 ：1棵

具體步驟

1.把麪粉用温水揉成團，蓋着蓋子醒30分鐘

2.準備好所有的食材

3.熱鍋涼油，爆香葱薑蒜末

4.加入一袋的榨菜和適量的生抽

5.放入較多的開水

6.鍋裏水開了加入羊肉片

7.在煮肉片的時候，我們把香菜末和葱末放入湯盆的裏

8.湯煮好了後加入燙過的菠菜，倒入鋪好香菜葱末的湯盆裏

9.醒好的麪糰取一半，用擀麪杖擀成餅，在用刀劃出2釐米寬的條

10.鍋里加開水，取一根麪條，揪成長長的面片，長短可以隨心哦，燒煮片刻就可以出鍋嘍

11.出鍋的面片盛入碗裏，澆上剛才做的羊肉湯，這就是一碗香噴噴，暖暖的榨菜羊肉湯麪嘍

烹飪技巧

香菜和葱末直接鋪碗底，用熱湯澆出來的味道是超級好的